Tutkimuksen mukaan paksusuolensyöpä lisääntyy myös Suomessa entistä nuoremmilla. Riskitekijäksi on todettu länsimainen elämäntapa ja ruokavalio.

Paksusuolen syöpä on länsimaissa yksi yleisimmistä syövistä. Se on yleisintä vanhemmassa ikäluokassa, mutta ilmaantuvuus on juuri julkaistun selvityksen¹ mukaan kasvanut alle 50-vuotiailla Suomessa.

− Riskiä sairastua syöpään lisäävät länsimaiset elintavat eli vähäinen liikunta, ylipaino, tupakointi, runsas alkoholinkulutus ja paljon punaista lihaa sekä lihavalmisteita sisältävä ruokavalio, kertoo laillistettu ravitsemusterapeutti Katja Nissinen Terveystalosta tiedotteessa.

Suolistosyöpien kehittymiseen menee vuosia, jopa vuosikymmeniä.

− Keski-ikäisillä näemme nyt lisääntynyttä paksusuolen syöpää, sillä tätä ikäryhmää on koskettanut jo nuoresta elintapojemme muutokset. Tulemme näkemään tulevaisuudessa entistä enemmän suolistosyöpiä ja yhä aikaisemmin, jos emme muuta elintapojamme. Esimerkiksi Yhdysvalloissa paksusuolen syöpä on lisääntynyt jo ihan teini-ikäisissä², Nissinen jatkaa.

Miksi punainen liha lisää riskiä paksusuolen syöpään? Punaisella lihalla tarkoitetaan esimerkiksi naudan, sian tai lampaan lihaa.

− Punaisesta lihasta saamme paljon tyydyttynyttä rasvaa, lihan proteiinia ja hemirautaa. Kaikki näistä ravintoaineista eivät imeydy ohutsuolessa, vaan päätyvät paksusuoleen, jossa ne voivat muodostaa haitallisia yhdisteitä. Nämä yhdisteet on liitetty suolistoperäisiin syöpiin ja punaisella lihalla on tässä vahvin mekanismi, kuvailee Nissinen.

Myös liha- ja kalavalmisteet ovat suuri riskitekijä.

− Lihan ja kalan valmistuksessa muodostuu sellaisia yhdistelmiä, jotka aiheuttavat geenimutaatioita ja karsinogeenejä. Liha- ja kalavalmisteella tarkoitetaan esimerkiksi pekonia, leikkeleitä, makkaroita ja savustettua tai vahvasti suolattuja lihoja sekä kaloja.

Mitä runsaammin omassa ruokavaliossa on punaista lihaa ja lihavalmisteita, sitä suuremmaksi terveysriskit kasvavat.

− On tutkittu³, että riski suolistosyöpiin kasvaa 17 prosenttia aina vuorokaudessa kulutettua sata grammaa punaista lihaa kohden ja 18 prosenttia jo 50 grammaa lihavalmisteita kohden verratessa eniten kuluttavia vähiten kuluttaviin. Eli jos syö esimerkiksi neljäsosan leikkelepaketista päivässä, saa jo tuon 50 grammaa lihavalmisteita, Nissinen tarkentaa.

Viime vuoden päivitetyissä Pohjoismaiden ravitsemussuosituksissa kypsän punaisen lihan määrä onkin rajoitettu 350 grammaan viikossa.

− Lihavalmisteita puolestaan tulisi ravitsemussuositusten mukaan syödä niin vähän kuin mahdollista. Suomalaisia ravitsemussuosituksia ollaan parhaillaan päivittämässä Pohjoismaiden suositusten pohjalta.

Nissinen muistuttaa, että ravintokuitu suojelee suolistoamme monilta eri terveysriskeiltä – myös suolistosyöviltä.

− Kuitu lisää suolistomme hyvänlaatuista bakteeristoa ja imee itseensä haitallisia yhdisteitä, vähentää karsinogeenien määrää sekä nopeuttaa ruoan läpikulkuaikaa. Tämä tarkoittaa sitä, että esimerkiksi paksusuoleen päätynyt punainen liha ei ehdi muodostaa yhtä runsaasti haitallisia yhdisteitä. Kolesterolikin tutkitusti laskee kuidun ansiosta.

Suoliston hyvinvoinnin kannalta olennaista on se, että kuitua saa monipuolisesti.

− Kuitua olisi hyvä saada täysjyväviljatuotteiden lisäksi kasviksista, marjoista ja esimerkiksi pähkinöistä, palkokasveista ja kasviproteiinista. Kokonaisuus ratkaisee tässäkin asiassa eli paras olisi, kun söisi monipuolisesti kasviksia ja marjoja sekä kohtuudella lihaa, Nissinen päättää.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)