Kurpitsamainen hittilatte maistuu syksyllä
Maailmalla pumpkin spice on pitkään ollut ilmiö, jossa syksyinen mausteseos maustaa leivonnaisten lisäksi myös lämpimiä juomia, kuten kahveja. Kahviin voidaan vispata kurpitsapyreetä, vaahterasiirappia sekä vaniljaa ja kuorruttaa kermavaahdolla. Helpompi versio on ripotella päälle maustesekoitusta. Sekoita keskenään jauhettuina 2 rkl kanelia, 1 rkl kardemummaa, 1 tl muskottipähkinää, 1,5 tl neilikkaa ja 2 tl inkivääriä. Keitä vahvaa kahvia tai espressoa ja kaada ison kupin pohjalle haluamasi määrä. Latteen laitetaan 1 osaa kahvia ja loput maitovaahtoa. Vaahdota maito ja kaada se kahvin päälle. Ripoittele päälle pumpkin spice -maustetta.
Henriikka Fingerborg



















