Kuitupitoisuus kovassa kurssissa
Suomalaisten odotuksia ravintolaruokaa ja ruoan terveellisyyttä kohtaan tutkineen Foodoran Ruokabarometri osoittaa, että suomalaiset ovat hyvin tietoisia ruoan terveellisyyteen vaikuttavista tekijöistä. Jopa 63 prosenttia uskoo, että kuitupitoisuus tekee ruoasta terveellisen. Vastaavasti 58 prosenttia mieltää ruoan vähemmän prosessoinnin terveelliseksi ja 52 prosenttia vähäsuolaisuuden.
Noin puolet suomalaisista (51 prosenttia) kokee hyvien rasvojen runsaan määrän terveellisenä ja 44 prosenttia puolestaan runsaan ravintoaineiden määrän. Monipuolisuuden nimeen vannoo 21 prosenttia vastaajista.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)

















