Martat käskevät sienimetsälle
Sienikausi on käynnissä eri puolilla Suomea. Kantarelleja on löytynyt kesän aikana, paikoin herkkutattejakin runsaasti, ja ensimmäiset rouskut ovat nousseet. Martat kannustavat suomalaisia lähtemään sienimetsään ja opettelemaan tänä syksynä ainakin yhden uuden sienilajin. Tänä vuonna erityistä huomiota saa vuoden sieneksi valittu sikurirousku, melko yleinen sikurirousku kasvaa erityisesti kuusivaltaisissa metsissä.
Sikurirouskun tunnistaa punaruskeasta lakista ja tuoreen sienen runsaasta maitiaisnesteestä. Sikurirousku ei kuulu tunnetuimpiin ruokasieniimme. Toisin kuin monet muut rouskut, sitä ei tarvitse esikäsitellä keittämällä, vaan sen voi kypsentää sellaisenaan ja laji sopii monenlaisiin sieniruokiin.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)


















