Ruokavalio tasapainoon kasvisruokaa kokkailemalla
Kokaru – Kokokasvisruokaa (Readme.fi) toivottaa tervetulleeksi terveellisen ja herkullisen kokokasvisruoan maailmaan. Kirja sisältää paitsi herkullisia kokokasvisruokareseptejä, myös syvällisempää tietoa kokokasvisruokavaliosta ja sen monista terveyshyödyistä, tieteelliseen näyttöön perustuen. Kirja esittelee kokokasvisruokavalion perusperiaatteet ja sen koostamisen käytännönläheisellä tavalla.
Kirjoittajina toimivat Suomen elämäntapalääketieteen yhdistyksen jäsenet, yleislääketieteen erikoislääkärit Pauliina Tervo ja Ville Miettinen. Tavoitteena on innostaa ja auttaa lukijoita koostamaan tasapainoinen, ravitseva ruokavalio, joka tukee niin kehoa kuin mieltä.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)