Hesburger on tuonut ravintoloihinsa kautta maan uuden VEKE-kasviskerroshampurilaisen. Hesburgerin kerroshampurilainen kääntyy ensimmäistä kertaa kasvisversioksi. Hesburgerilla uskotaan tuotteen nousevan hitiksi myös sekasyöjien keskuudessa.

Kasviskerroshampurilainen on suunnattu seka- ja kasvissyöjille sekä myös lihansyöjille, jotka eivät ole aikaisemmin innostuneet kasvisruoasta. Kasvisversiota Hesburgerin tunnetuimmasta ja kaikkien aikojen suosituimmasta tuotteesta, kerroshampurilaisesta, on toivottu jo pitkään, ja Hesburger on käyttänyt sen tuotekehitykseen kauan aikaa.

– Yksinkertaisesti maistamalla saimme vihdoin lopputuloksen, johon olemme todella tyytyväisiä. Uskomme, että tässä on se oikea kerroshampurilaisen kasvisversio, ja se tulee valloittamaan suomalaiset, Hesburgerin toimitusjohtaja Kari Salmela sanoo tiedotteessa.

Kasviskerroshampurilaisen täytteet kurkku- ja paprikamajoneesia myöden ovat täysin samat kuin Kerroshampurilaisessa. Ainoastaan lihapihvit vaihdetaan tuotetta valmistaessa kasvisversioihin. Kasviskerroksen pihvit valmistuvat Hesburgerin omassa Kaarinan tehtaassa. VEKE-kasvispihveille on haettu myös patenttia.

– Tuotekehitysmatkaa voi kuvailla seikkailuksi. Tästä kasvispihvistä on matkan varrella tehty useita eri koeversioita. Maun lisäksi kasvispihvin rakenne on ollut tärkeässä roolissa. Olemme olleet aiemmin lähellä täyttä kymppiä, mutta maku ja suutuntuma eivät ole kuitenkaan olleet ihan sitä mitä pitää. Lopputuotteen pitää maistua ja tuntua Hesburgerin Kerroshampurilaiselle, Hesburgerin tuotekehittäjä Eemeli Harinen kertoo.

Jatkossa myös Hesburgerin VEKE-juustokasvishampurilaisen pihvit vaihtuvat uusiin VEKE-kasvispihveihin.

Hesburger pyrkii vuoeteen 2030 mennessä tilanteeseen, jossa lihattomien tuotteiden kappalemääräistä osuutta kaikista myydyistä suolaisista vakiovalikoiman tuotteista ranskanperunoita lukuun ottamatta olisi puolet . Hesburger uskoo kasviskerroshampurilaisen toimivan tavoitteen merkittävänä edistäjänä.

VEKE-kasvispihvi sisältää vettä, soijaa (22 %), rypsiöljyä, kasvikuitua (bambu, herne), stabilointiainetta (metyyliselluloosa), aromeja, suolaa, mallasuutetta, muunnettua perunatärkkelystä (E1442), sokeria, dekstroosia, värejä (karamellisoitu sokeri, punajuurijauhe) ja tomaattijauhetta.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)