Sesonkiherkkuna maistuu pensaspapu
Kotimaisia pensaspapuja on saatavilla vain lyhyen ajan elokuun lopusta syyskuun alkuun, ja ne ovat herkullisimmillaan tuoreena, MTK ry kertoo. Pensas- eli tarhapapuja on saatavilla useita eri lajikkeita: taitepapuja, leikkopapuja ja vahapapuja, jotka kaikki tuovat hauskan ja värikkään lisän loppukesän ruokapöytään. Kotimaisten papujen käyttö on vaivatonta; poista kannat, ja höyrytä tai keitä pavut nopeasti kypsäksi muutamassa minuutissa.
Kypsennettäessä violetit pavut muuttuvat vihreiksi. Mausteiksi pavuille riittää ripaus suolaa ja nokare voita. Tuoreet yrtit, kuten lehtipersilja tai basilika, kruunaavat papuannoksen.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)


















