Hunajapomelo on suurikokoinen sitrus, ja se voi painaa yli kilon. Suurin osa painosta tulee hedelmän paksusta kuoresta. Vaalean hunajapomelon vihertävä kuori on paksu ja malto makeampi kuin greipissä. Hedelmä kuoritaan kuten appelsiini, poistetaan kuoresta jäänyt valkoinen osa sekä hedelmälihan kalvot. Hedelmäliha on makeaa ja suhteellisen kuivaa verrattuna muihin sitrushedelmiin.

Pomeloista ei irtoa juurikaan mehua, joten ne sopivat mainiosti salaatteihin. Voit hyödyntää myös kuoren, jos teet pomelosta marmeladia tai hilloa. Pomelosta tulee kuumennettaessa hieman kitkerää, joten sitä lisätään lämpimiin ruokiin vasta kypsennyksen loppupuolella.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)