Banaani on Suomen suosituin hedelmä ja se sisältää kuitua, mutta täysjyvää se ei sisällä yhtään, vaikka osa kuluttajista näin luulee. Täysjyväviljaa voi saada nimensä mukaisesti vain viljatuotteista. Uusissa suosituksissa täysjyväviljaa suositellaan syötävän 90 grammaa, mutta sitä ei saa hedelmistä, marjoista eikä kasviksista. Sen sijaan täysjyväruisleipäpalasta sitä voi saada jopa 20–25 grammaa.

Leipätiedotuksen tekemässä kuluttajatutkimuksessa käy ilmi, että jopa 20 prosenttia uskoo, että saamme täysjyvää hedelmistä ja vihanneksista. 25 prosenttia vastaajista kertoo, että ei tiedä vastausta kysymykseen. Näin ollen vain reilu puolet suomalaisista tietää, että hedelmät ja vihannekset eivät ole täysjyväviljan lähde.

– Uskoisin, että tässä menee vastaajilla iloisesti sekaisin kuitu ja täysjyvä, toteaa Leipätiedotuksen toiminnanjohtaja Kaisa Mensonen tiedotteessa.

– Täysjyväinen tuote sisältää kuitua, mutta kuitupitoinen tuote ei aina täysjyvää.

Täysjyvävilja tarjoaa kuitujen lisäksi monia muita terveydelle tärkeitä ravintoaineita ja hyötyjä, jotka tekevät siitä tärkeän osan terveellistä ruokavaliota. Täysjyväviljat sisältävät kuitujen lisäksi myös tärkeitä vitamiineja, mineraaleja ja antioksidantteja. Esimerkiksi B-vitamiinit, rauta, magnesium ja sinkki ovat kaikki tärkeässä roolissa kehon hyvinvoinnissa. Täysjyväviljat sisältävät myös pieniä määriä terveellisiä rasvoja, jotka voivat tukea sydänterveyttä ja edistää solujen hyvinvointia.

Kansallisten ravitsemussuositusten mukaan täysjyvän suositeltava saanti on vähintään 90 grammaa päivässä (kuivapainona). Määrä saadaan esimerkiksi kolme palasta täysjyväruisleipää, lautasellisesta puuroa sekä reilusta desilitrasta keitettyjä ateriasuurimoita. Yksi täysjyväinen ruisleipäpala sisältää täysjyvää noin 20 grammaa.

Laske oma täysjyvän saantisi Leipätiedotuksen laskurilla.

Täysjyväviljan käytön lisääminen on yhteydessä tyypin 2 diabeteksen riskin pienenemiseen, suolistoterveyteen, pienempään painoindeksiin, veren rasva-arvojen parantumiseen, insuliinin parempaan tuottoon, sydän- ja verisuonisairauksien riskin pienenemiseen sekä joidenkin syöpätyyppien riskin pienenemiseen (esimerkiksi suolistosyövät).

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)