Helteellä maistuu viileä, lusikoitava banaani-suklaa smoothie bowl. Tämä kulho pitää myös nälän loitolla, sillä siinä on banaania, suklaan makuista proteiinijauhetta sekä maapähkinävoita.

Maapähkinäivoi mielletään sellaisenaan helposti epäterveelliseksi herkuksi. Maapähkinävoi on hyvin energiapitoista, johtuen sen rasvapitoisuudesta. Rasvan laatu on kuitenkin hyvä, sillä rasva on pääosin pehmeää, terveydelle edullista rasvaa. Epäedullista kovaa rasvaa on vain vähän.

Kohtuudella käytettynä maapähkinävoi onkin hyvä pehmeän rasvan lähde. Se sisältää myös proteiinia, joka pitää kylläisenä ja varsin monipuolisesti kivennäisaineita sekä E-vitamiinia ja B-ryhmän vitamiineja B12-vitamiinia lukuun ottamatta. Purkkihyllystä kannattaa valita vaihtoehto, jossa ei ole lisättyä sokeria tai suolaa.

Banaanissa taas on mahtava määrä kuituja, joita ruoansulatus tarvitsee. Ne sisältävät myös runsaasti kaliumia, jota lihakset tarvitsevat. Liiallinen natriumin saanti ja kaliumin saannin vähäisyys ovat yksi syy siihen, että verenpaineen tasojen hallinta voi olla hyvin vaikeaa. Ravintoterapeuttien mukaan banaania voi siis huoletta lisätä päivittäiseen ruokavalioon.

Smoothie bowliin tulevat banaanit kannattaa pakastaa jo etukäteen, jotta ainesten kasaaminen blenderiin on mahdollisimman nopeaa ja helppoa. Maidottomassa versiossa maidon sijasta voi käyttää mantelimaitoa tai muita kasvipohjaisia valmisteita, mutta tavallinen maitokin käy. Bowlin voi koristella oman mielensä mukaan esimerkiksi banaanilla, kaakaonibseillä, pähkinöillä, granolalla tai kookoslastuilla.

Banaani-suklaa smoothie bowl

2–3 kypsää banaania

3 rkl suklaanmakuista proteiinijauhetta (esimerkiksi riisi)

1 tl kaakaojauhetta

1 tl vaniljauutetta

1/2 tl kanelia

1 tl vaahterasiirappia tai muuta makeutusta

2 rkl maapähkinävoita

1-2 rkl mantelimaitoa

Pilko banaanit ja laita pakastimeen jäätymään vähintään muutamaksi tunniksi. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja pyöritä kaikki kermaisen tasaiseksi massaksi. Kaada kulhoihin ja koristele pilkotulla banaanilla, maapähkinävoilla, kookoslastuilla tai vaikka granolalla. Tarjoile heti.

Henriikka Fingerborg