Kun illat pimenevät ja ilmassa leijuu syksyinen tuoksu, tekee mieli käpertyä huovan alle kuuman juoman kanssa. Lämmin omenasiiderigrogi on täydellinen seuralainen näihin hetkiin: se on mausteinen, lempeä ja lämmittää sisältäpäin. Tässä juomassa kohtaavat kotimaiset omenat, syksyn mausteet ja ripaus jotain vahvempaa – mutta toimii loistavasti myös ilman alkoholia.

Juoma on saanut inspiraationsa amerikkalaisesta hot ciderista, mutta se taipuu helposti myös pohjoismaiseen makuun. Tähän versioon voit käyttää joko makeaa, kirkasta omenamehua tai aitoa, sameaa omenasiideriä – mieluiten kotimaista. Juoman sydän on kuitenkin lämpö, joka saa kanelin, vaahterasiirapin ja omenan makeuden heräämään eloon.

Tämä juoma on kuin syksy lasissa – se sopii villasukkiin, sadepäiviin ja pimeneviin iltoihin. Ja mikä parasta, sen voi tehdä juuri omaan makuun sopivaksi; mausteisemmaksi, makeammaksi tai lisätä potkua. Halutessasi tee tuplasatsi ja tarjoa kannusta – toimii hyvin myös ystävien kanssa jaettuna.

Lämmin omenasiiderigrogi

2 dl omenasiideriä

1–2 cl rommia tai calvadosia (voi jättää pois)

1 tl vaahterasiirappia tai hunajaa

ripaus kanelia

halutessa myös pieni ripaus inkivääriä tai neilikkaa

koristeluun:

kanelitanko

omenaviipale

appelsiininkuorta tai tähtianis

Kaada omenasiideri kattilaan. Lisää vaahterasiirappi ja mausteet. Lämmitä miedolla lämmöllä, mutta älä kiehauta. Lisää lopuksi rommi tai calvados, jos käytät alkoholia. Kaada kuumaksi lämmitettyyn mukiin tai lasiin. Koristele kanelitangolla ja omenaviipaleella – halutessasi voit lisätä myös appelsiininkuoren tai tähtianiksen tuomaan lisää syksyistä aromia.

Henriikka Fingerborg