Ruusukaali maukkaaksi paahtamalla
Ruusukaalin sesonki jatkuu pitkälle marraskuuhun. Ruusukaali paahtuu maukkaaksi uunissa mausteiden kera. Leikkaa ruusukaaleista kannat pois, irrota tarvittaessa uloimmat lehdet ja leikkaa ruusukaalit halki. Laita kaalit kulhoon ja sekoita joukkoon balsamiviinietikkaa ja öljyä. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Paahda 200 asteessa 20–25 minuuttia. Tarjoile lisukkeena.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)