Itäharjun Grillin Riitta Åberg on huolissaan grillikulttuurin murenemisesta
Asfalttiviidakon keskellä Itäharjun teollisuusalueella lymyilee todellinen retroaarre. Itäharjun grilli pönöttää legopalikkana parkkipaikan kupeessa kuin Aki Kaurismäen elokuvissa. Olemme kuitenkin Turussa, jossa perinteisiä grillejä vielä löytyy muualtakin kuin jokirannasta. Itäharjulta ei haeta viikonloppuyön bile-eväitä, sillä kioski on auki arkisin aamuseitsemästä iltapäiväkolmeen. Tämä on työläisten ja motocross-legendojen grilli vuosikertaa 1969.
Lounasaika sarastaa, rekkakuski pysäköi autonsa grillin eteen ja astuu sisään. Keittolounas-kyltti seinässä povaa hernekeittoa, torstai kun on. Seuraan perässä ja päätän etukäteen valintani: nakkisämpylä ja kahvi.
– Tuleeko kaikilla mausteilla, kysyy Carita Andersson grillien yleisimmän kysymyksen.
Rahastava kollega Riitta Åberg kertoo, että kaikki tehdään käsityönä makkaranleikkuuta, sinappia ja majoneesia myöden.
– On ikävää, että perinteiset grillit häviävät Suomesta, Åberg suree.
Hän on työskentellyt grillillä eläkepäivinään kolmen vuoden ajan.
– Olisiko tässä ollut neljä omistajaa. Serkkuni oli tässä 20 vuotta, hänen kauttaan tänne tulinkin.
Suosituin annos on makkaraperunat, mutta myös kerroshampurilaiset uppoavat asiakkaisiin. Lounassoppaa on tarjolla päivittäin.
– Aika moni sanoo ”en mä grilliin tullut keitolle”, Åberg nauraa.
Kuorma-autonkuljettaja Petri Orvasto on valinnut hernekeiton.
– Välillä grilliruokaa, välillä keittoa. Kyllä melkein enemmän sitä kuin grilliruokaa, perinteisten lounaspaikkojen kannattaja toteaa.
– Käyn mielelläni tällaisissa legendaarisissa paikoissa, Lahnajärvelläkin ennemmin Hesen ja S-asemien sijaan. Tämä osui sopivasti matkan varrelle.
Orvasto suosittelee vierailemaan myös Pansion Latenportissa, jollei pelkää rasvaisia sisätiloja.
– Rasvan käry on se huono puoli. Aina täytyy heti mennä suihkuun, kun pääsee kotiin, Åberg kertoo.
Jollei asiakas etukäteen tiedä asiaa, viimeistään grillin tiskillä ymmärtää asioivansa myös moottoriurheilijoiden kantapaikassa. Italian Monzan radalla vuonna 1973 menehtyneen turkulaislegenda Jarno Saarisen kuva koristaa seinää. Lukuisat otokset Itäharjun ajoista vuosilta 1955–65 kertovat paitsi alueen historiasta, myös ajoperinteen elävöityksestä.
– Seuraavat ajot järjestetään helatorstaina, tänä vuonna ralliautoilija Rauno Aaltosen muistoksi. Hän tulee siis mukaan, Åberg lisää nauraen.
Itäharjun grillin omistaa nykyisin Markku Moberg, joka koordinoi myös ajotapahtumaa.
– Ajoissa on ollut jopa 5 000 osallistujaa. Joka keskiviikko meillä on täällä myös kokoontumisajot illalla kuudesta kahdeksaan. Silloin grillikin on auki.
Hodari maistuu erityisen hyvältä nostalgian täyttämässä tilassa, jossa kaikki vaikuttavat olevan kavereita keskenään.
– Tällaisissa baareissa tulee juteltua, vaikkei tuntisikaan, Oravasto pyyhkii suuta serviettiin.
– Jälkiruoka vielä, Åberg muistuttaa.
Eveliina Portnoj
