Italian herkut saavat kotikokin hullaantumaan
Italian lippu liehuu keskellä vilkasta katua. Kyseessä ei ole italialainen ravintola, vaan pienessä idyllisessä puodissa pääsee ostelemaan aitoja italialaisia tuotteita, juomaan laadukasta kahvia tai vaikka puhumaan italiaa kauppiaan kanssa.
Vuonna 2012 perustettu yritys syntyi Italian Romagnasta kotoisin olevan miehen Luca Boschettin halusta tuoda laadukkaita Italian herkkuja Suomeen.
– Minulle ruoka on aina ollut tärkeä osa elämää, joten halusin tuoda palan Italiaa tänne uusille kotikulmille, Turussa viihtyvä kauppias kertoo.
Boschetti asui suomalaisen vaimonsa kanssa Italiassa neljä vuotta. Lopulta pariskunta päätti muuttaa Suomeen. Nykyään neljän lapsen isä nauttii suomalaisesta elämäntyylistä täysin rinnoin. Liikeidea syntyi nopeasti.
– Huomasin muuttamisen jälkeen, että Turusta löytyi vain vähän aitoja italialaisia tuotteita. Tuotteita, joiden kerrotaan olevan italialaisia sitä olematta, löytyi kyllä. Huomasin ettei italialaisia raaka-aineita ole mahdollista ostaa verkosta, ja sitten perustin verkkokaupan, Boschetti kertoo.
Boschetti rakastaa kivijalkaliikkeitä. Vaikka Italian herkkujen verkkokauppa kerää paljon asiakkaita, mikään ei kauppiaan mielestä korvaa oikeassa liikkeessä asiointia.
– Ruoka on parasta, kun sen voi nähdä, sitä voi haistaa, maistaa ja koskettaa, kauppias kuvailee.
Kaupan lisäksi pienessä liiketilassa voi nauttia herkullista kahvia. Kauppiaan kanssa rupatellessa ja espressoa juodessa kuin olisi lomamatkalla Italiassa.
Italian herkkuja myyvä kauppias on tarkka siitä, että kaikki tuotteet ovat aidosti italialaisia. Tarjolla on artesaaniherkkuja ja harvinaisia tuotteita suoraan tuottajilta. Ruokaa rakastava mies tietää, mistä löytää parhaat herkut. Siksi kaupan hyllyiltä saa varmasti laadukkaita herkkuja.
– Nykyään monet myyvät italiaisia tuotteita, vaikka ne eivät oikeasti olisi Italiasta. Tai ravintolassa myydään Italialaista pizzaa, vaikka todellisuudessa raaka-aineet olisivat ihan muualta. Minulle on tärkeää, että tuotteiden alkuperästä puhutaan totta.
Korona-aika lisäsi kaupan myyntiä, sillä kotikokit innostuivat laittamaan ruokaa kotona. Tuotteiden toimitusajoissa on kuitenkin ollut viivettä vallitsevan tilanteen vuoksi. Ennen tuotteet tulivat muutamassa päivässä, nyt voi joutua odottamaan kymmenen päivää.
Boschetti nauttii elämästä Suomessa ja toivoo, että saisi toimia kauppiaana liikkeessä aina eläkeikään saakka.
Maria Vakkuri




















