Perinteinen joulutorttu on enää yksi vaihtoehto muiden joukossa. Viime vuosina on kokeiltu niin vihreillä kuulilla, maksamakkaralla kuin Nutellallakin täytettyjä torttuja. Viimeisin torttutrendi on taiteilla tortut lumihiutaleen muotoon. Idea lähti leviämään, kun Kati Sattaskangas julkaisi idean Facebookin jouluryhmässä. Tämä trendi löytää kannattajia ainakin heidän keskuudestaan, joiden mielestä perinteisen joulutortun sakarat ovat kuivaa pakkopullaa.

Lumihiutaletortut syntyvät samoista aineksista kuin perinteisetkin joulutortut. Tarvitset vain paketillisen valmiita torttutaikinalevyjä, luumuhilloa ja tomusokeria. Kananmunalla sively on syytä unohtaa, jos käytetään valmiita torttutaikinalevyjä. Kananmunakuorrute estää valmistaikinaan kohoamasta. Työvälineeksi riittää terävä veitsi.

Jarno Keskinen