Sävykäs mustakaali mukautuu moneksi
Mustakaali on lehtikaalin tummempi, italialainen serkku ja ravintoarvoiltaan aikamoinen terveyspommi. Toiselta nimeltään cavolo nero tai palmukaali on pullollaan muun muassa C-vitamiinia, rautaa ja kalsiumia. Näyttävän värinen mustakaali kestää hyvin kuumentamista ja sopii erinomaisesti paistoksiin. Sellaisenaan se sopii myös salaatteihin ja vihersmoothieen. Mustakaalista saa myös kauniin sävyisen peston.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)















