Kuinka rikkoa kookospähkinä?
Tuore kookospähkinä on herkkua, mutta sen avaaminen tuottaa monelle päänvaivaa. Siihen on kuitenkin helppo niksi. Kookoksen päässä on kolme tummempaa kohtaa. Paina tummasta kohdasta läpi jämäkkä piikki, vaikkapa ruuvimeisseli. Pyörittele piikkiä hetki, jotta saat valutettua kookosveden astiaan.
Aseta kookospähkinä poikittain pöydälle. Ota tukeva veitsi ja ala naputella varovaisesti varren lappeella pähkinää keskeltä. Kierrä pähkinää pikku hiljaa ympäri siten, että naputtelet koko ympärysmitan alusta loppuun. Parin kierroksen jälkeen pähkinään ilmestyy halkeama. Rako kasvaa naputtelun myötä, kunnes se kiertää koko pähkinän. Halkaise pähkinä kauniisti keskeltä kahtia. Tämä onnistuu vääntämällä käsin puolikkaat erilleen.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)


















