Suomalaiset syövät entistä enemmän riisiä. Riisin kulutus on noussut viimeisten viiden vuoden aikana tasaisen nousevaan tahtiin. Muutos näkyy kauppojen hyllyillä niin riisin kuin riisinkeitinten myynnissä.

Vielä 1990-luvulla ja 2010-luvun alussa riisiä kulutettiin noin viisi kiloa Suomessa vuosittain asukasta kohden, kun viime vuonna luku oli Luonnonvarakeskuksen mukaan jo noin 8,3 kiloa. Kasvu riisin kulutuksessa näkyy kauppojen valikoimissa.

– Riisien myynneissä on havaittu meillä selkeää kasvua viimeisen reilun vuoden aikana. Erityisesti tämä on näkynyt pitkäjyväisissä riiseissä ja pikariiseissä, Lidlin ostopäällikkö Liisa Eerola kertoo tiedotteessa.

Yhtenä viime aikojen trendinä on ollut niin kutsutut pikariisit, jotka valmistetaan vain muutamassa minuutissa mikrossa. Näiden kasvu näkyy isosti myös Lidlissä.

– Mikroriisin suosio on kasvanut meillä etenkin tänä vuonna. Asiakkaamme arvostavat ruokatuotteissa helppoutta, ja tämä pätee myös riiseihin. Olemme tuoneet uusina tuotteina valikoimiimme hiljattain myös keitinpussissa olevat jasmiiniriisin ja pitkäjyväisen riisin, Eerola jatkaa.

Riisistä on tullut yhä useammissa suomalaiskodeissa arkiruokaa.

– Yksi iso syy riisin suosion kasvuun on varmasti ruokakulttuurimme kansainvälistyminen. Aasialainen ruoka on jo pitkään ollut iso ruokatrendi ja se on näkynyt meilläkin. Aasia-viikot ovat yksi suosituimmista teemaviikoistamme, Eerola kertoo.

Riisitrendi on näkynyt Lidleissä jo pidempään myös laitepuolella, sillä riisinkeittimet ovat olleet todella kysyttyjä.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)