Mihin fenkolia käytetään?
Fenkolin maku muistuttaa hieman lakritsia sekä anista, se on hieman makeaa ja on mausteista. Fenkoli maistuu erityisesti raakana ohuesti siivutettuna salaateissa tai pääruoan lisukkeena, kypsennettynä fenkolin maku on pehmeämpi. Fenkoli sopii erityisesti kala- ja äyriäiruokiin, mutta myös salaatteihin, keittoihin, pataruokiin ja lisukkeisiin. Fenkolin maku pääsee esiin myös grillattuna.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)