Grillaaminen on suomalaisille rakas kesäharrastus, mutta sen ekologisuuteen tai epäekologisuuteen ei juuri kiinnitetä huomiota. Ilmastokeskustelussa pitäisi kuitenkin ottaa huomioon myös grillien hiilijalanjälki.

– Pienet teot vaikuttavat, grillaamisessakin, toteaa naantalilaisen Flame Game Oy:n hallituksen puheenjohtaja Minna Raita.

Yleisimmät Suomessa käytetyt grillit toimivat hiilellä, kaasulla ja sähköllä. Näistä eniten hiilidioksidipäästöjä syntyy hiiligrillillä grillaamisesta, jossa käytetään hiilen lisäksi usein uusiutumattomista luonnonvaroista tehtyä sytytysnestettä. Myös kaasulla grillaus on epäekologista, sillä grilleissä käytettävä kaasu on usein maakaasua, joka on fossiilinen polttoaine.

Sähkögrillistä syntyy vähiten hiilidioksidipäästöjä, mutta sekään ei ole ekologinen vaihtoehto, jos siihen käytetty sähkö on tuotettu uusiutumattomista luonnonvaroista.

Grillaaminen ei välttämättä muutu ekologiseksi sillä, että vaihtaa hiili- tai kaasugrillin sähkögrilliin. Vanha käyttökelpoinen grilli joutuu tällöin jätteeksi ja luonnonvaroja kuluu uuden grillin valmistamiseen. Loppujen lopuksi ekologisinta onkin käyttää kerran hankkimansa grilli loppuun asti, ja yrittää tehdä itse grillaamisesta mahdollisimman ekologista esimerkiksi uusiutuvista luonnonvaroista valmistetun sytytysnesteen avulla.

– Kaasugrillaajakin voi miettiä esimerkiksi biokaasun käyttämistä grillissä maakaasun sijaan, Raita kehottaa.

Grillien sytytysnesteet ovat usein maaöljypohjaisia tai jostain muista uusiutumattomista luonnonvaroista valmistettuja. Suomessa on kuitenkin saatavilla myös kestävällä tavalla valmistettuja sytytysnesteitä. Esimerkiksi Flame Game Oy valmistaa sytytysnestettä jätteitä hyödyntämällä.

– Sillä tavalla saadaan jätteet kierrätettyä vielä kerran, sanoo Raita.

Oiva-sytytysnesteen pullot valmistetaan kotimaisista kierrätysmateriaaleista ja neste pullotetaan Suomessa. Neste sopii hiiligrillien hiilille ja briketeille.

– Ekologisen sytytysnesteen avulla voi pienentää hiiligrillauksen hiilijalanjälkeä, Raita toteaa.

Oivaa voi käyttää myös takan tai saunanpesän sytyttämiseen.

Flame Game Oy on perustettu 1990-luvulla, mutta silloin sillä ei vielä ollut mitään tekemistä sytytysnesteiden kanssa. Yritys keskittyi alun perin tehosteräjäytyksiin, ilotulitteisiin ja spektaakkeleihin, ja järjesti koulutuksia niihin liittyen. Sitten yrityksen työntekijät keksivät Flame Gel -sytytysgeelin, jota käytettiin räjähdysnäytöksissä. Se osoittautui hyväksi myyntituotteeksi, sillä se on savuton ja hajuton, ja saa aikaan näkyvän liekin.

– Siitä sytytysgeelistä tämä lähti: sen jälkeen alettiin miettiä, mitä muita tuotteita voitaisiin kehittää, kertoo Raita.

Vuodesta 2018 lähtien Flame Game on valmistanut biosytytysnesteitä, myös muille tuotemerkeille. Sytytysnesteiden lisäksi Flame Game valmistaa nykyään muun muassa lasinpesunesteitä ja käsidesiä.

Elli Kummala