Kasvisten käsittely koetaan työlääksi
Fresh Servantin teettämän Kasvisbarometrin mukaan joka toinen suomalainen kokee kasvisten esikäsittelyn työlääksi. Siksi ostetut kasvikset hautautuvat usein jääkaapin pohjalle ja pilaantuvat. Suomalaiset arvostavat kasviksia, mutta arjessa helppous ratkaisee.
Kun kasvikset on valmiiksi pesty, kuorittu, pilkottu ja pakattu sopivankokoisiin rasioihin tai pusseihin, ne tulevat myös käytettyä ilman hävikkiä. 66 prosenttia suomalaisista pitää niitä helppona tapana lisätä kasviksia ruokavalioon. Suomessa ostetaan päivittäin noin 90 000 valmiiksi pakattua salaattiateriaa.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)
















