Suomi on grillimaa. Monet grillaavat ympäri vuoden, mutta pääsääntöisesti grillauskausi on pidennetty kesäkausi. Kerran viikossa suomalaisista grillaa noin 37 prosenttia. Suosituin on kaasugrilli, hiiligrillille löytyy omat kannattajat ja pallogrilli onkin viime aikoina kasvattanut suosiotaan jonkun verran.

Eniten grilliin sujahtaa makkaroita, nakkeja ja pihvejä. Viime vuosina ne ovat saaneet seurakseen kasvikunnan puolelta esimerkiksi ananasta, persikkaa ja herkkusieniä. Mutta herkullista ateriaa syntyy vain, jos välineet ovat kunnossa.

– Valmistelut on tehty ja mennään pihalle grillille. Avataan grilli ja ryhdytään hommiin. Se grilli onkin jäänyt puhdistamatta syksyn viimeisten grillausten jälkeen. Parila on ruosteessa tai polttimot eivät toimi ja lämmöntasauslevytkin ovat puhki. Kaasun loppumisen aiheuttamilta grillikilareilta voi vielä välttyä, jos sattuu asumaan huoltoaseman läheisyydessä. Nämä kaikki ovat tietysti vältettävissä, mutta siinä mielentilassa ennakoinnin merkitystä ei kannata grillimestarille juurikaan ryhtyä opettamaan, Prisman valikoimapäällikkö Anne Vallius-Laaksonen toteaa.

Tällä hetkellä eniten hankitaan kaasugrillejä, jotka ovat hintahaarukassa 200–400 euroa. Suurin osa haluaa, että grillissä on 2–3 polttimoa ja kunnolliset ritilät. Parila ja sivukeitin tuovat lisätoiminnallisuutta. Tärkeää on se, että grilli on tehokas ja kompaktin kokoinen, Vallius-Laaksonen kertoo.

Myös grillien tekniikka kehittyy jatkuvasti. Esimerkiksi uusissa Silvertree-grilleissä on säätönupeissa led-valot. Ne tuovat sekä ulkonäköä että valoa pimeässä touhuavan grillaajan iloksi ja ovat myös turvallisuustekijä. Silvertree grillivalikoimasta löytyy jokaisen grillaajan unelmagrilli ja niissä on erinomainen hinta-laatusuhde.

– Grilliostoksilla nähdään miesten ja naisten ero. Miehet ovat perinteisesti kiinnostuneempia teknisistä ominaisuuksista, naisille muotoilu, ruuanlaiton ja puhdistuksen helppous nousevat päärooliin. Hieman kärjistetysti voisi sanoa, että mies vääntelee nappuloita ja nainen tekee ostopäätöksen, Vallius-Laaksonen kertoo.

Kun uusi grilli saapuu perheeseen, se pitää puhdistaa suojarasvasta. Grilli kuumennetaan niin, että suojarasva palaa pois. Grillimestarin yksi tärkeimmistä välineistä on grillinpuhdistusharja. Siinä pitää olla tarpeeksi pitkä varsi ja teräsharjaksia pitää olla riittävästi ja tiheästi. Saatavilla on myös harjoja vaihtopäillä.

– Useimmissa grilleissä tulee suojahuppu mukana. Jos sellaista ei ole, niin se kannattaa ehdottomasti hankkia. Hupun avulla grillille saa käyttövuosia lisää. Erityisesti siitepölykaudella sitä kannattaa käyttää. Grillaaja pidetään tyytyväisenä laadukkailla grillisaksilla. Juuri alkaneen kauden hittituotteena näyttää olevan hampurilaispihvipuristin, jota ilman yksikään vakavasti otettava grillaaja ei tänä kesänä pärjää, Prisman valikoimapäällikkö Vallius-Laaksonen vinkkaa.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)