Vauvojen ruokailu on puhuttanut vanhempia kautta aikojen. Mitä ruokaa pienille ihmisille kuuluu tarjota ja millaisessa muodossa? Voiko vauva syödä itse vaikka hänelle ei vielä haarukkaa katetakaan pöytään? Vai kuuluuko hänen olla passiivinen toiminnan kohde, jota muut syöttävät?

Turkulainen kolmen lapsen äiti Marjut Ollila sanoo vauvan voivan syödä ruokaa omin sormin, jos hän on riittävän kypsä syömään myös soseita ja osaa istua itse. Ollilan perustama blogi ja Facebook-ryhmä Simppeli Sormiruokakeittiö ovat saaneet valtavan suosion ja kymmeniätuhansia seuraajia. Ryhmässä käydään vilkasta keskustelua sormiruokailusta ja erilaisista sormiruokaresepteistä.

Muutamassa vuodessa Ollilasta on tullut Suomen epävirallinen sormiruokaguru, jonka kehittelemät reseptit ovat löytäneet tiensä lukuisten lapsiperheiden pöytään.

– Kiinnostuin sormiruokailusta keskimmäisen lapseni Iriksen vauva-aikana kolme vuotta sitten. Hän ei ollut kiinnostunut syömään kiinteitä ruokia lusikalla syötettynä. Oli keksittävä jotain muuta. Alkuun olin ennakkoluuloinen sormiruokailua kohtaan ja päätin todistaa koko homman vääräksi. Pian sain kuitenkin huomata sormiruokailun olevan mainio juttu, Ollila hymyilee.

Sormiruokailu tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että vauva vie ruuan itse sormillaan suuhun. Sormiruokailussa korostuu lapsentahtisuus eli lapsi säätelee syömänsä ruuan määrää. Ollila sanoo lapsentahtisuuden sekoittuvan usein virheellisesti siihen, että lapsi saisi päättää kaikista asioista itse. Aikuinen päättää mitä ruokaa lapsen lautaselle laitetaan ja milloin sitä tarjotaan.

– Sormiruokailu kehittää vauvan motoriikkaa ja samalla hän oppii tunnistamaan värejä ja muotoja. Sormiruokaileva vauva voi jo varhaisessa vaiheessa syödä samaa ruokaa muun perheen kanssa. Tärkeää on tarjota ruokaa aluksi suurina ja riittävän pehmeinä paloina. Vauvaa ei saa myöskään jättää hetkeksikään syömään yksin. Oikein toteutettuna sormiruokailu on turvallinen ja vaivaton tapa ruokailla.

Simppelin Sormiruokakeittiön reseptejä kehitellään koko perheen voimin. Marjut Ollilan mies ja kahdeksanvuotias esikoinen Noa toimivat usein koemaistajina ja ehdottavat tarvittaessa myös muutoksia reseptien koostumukseen. Sormiruokailu kannattaa Ollilan mukaan aloittaa jääkaapin vihanneslokerosta. Sormiruuissa saa olla makua ja ne maistuvatkin usein myös aikuisille. Reseptien periaatteena on helppous sekä raaka-aineiden saatavuus tavallisesta ruokakaupasta.

– Hyviä ensimmäisiä sormiruokia ovat esimerkiksi peruna, bataatti ja avokado. Oman kuopukseni, kahdeksankuisen Filipin herkkua ovat myös vesimeloni, kala ja kana. Simppelin Sormiruokakeittiön suosituimpia reseptejä ovat edelleen vauvan kanapötköt ja puurorieskat.

Ollila korostaa, että sormiruokailun suhteen ei tarvitse olla ehdoton, vaan lapselle voi hyvin tarjota myös soseita. Terve, täysiaikaisena syntynyt ja normaalipainoinen vauva saa kuitenkin tarvitsemansa ravinnon pelkästä sormiruuastakin.

– Neuvoloissa liikkuu sormiruokailusta edelleen kirjavaa tietoa. Uskon tämän johtuvan puutteellisista resursseista. Yhä useammat terveydenhoitajatkin ovat kuitenkin alkaneet tiedostaa sormiruokailun hyödyt.

Ollila alkoi kirjoittaa kuopuksena odotusaikana kattavaa tietokirjaa sormiruokailusta. Kirjassa on mukana myös reseptejä vuosien varrelta. Simppeliä Sormiruokailua -teos valmistui viime keväänä ja kirjan viimeiset rivit Ollila kirjoitti muutaman viikon ikäinen vauva sylissä. Hänellä oli tiimissään apuna muun muassa ravitsemusterapeutti, terveydenhoitaja ja fysioterapeutti.

– Antakaa vanhemmat sormiruokailulle mahdollisuus ja tutustukaa turvallisuusohjeisiin. Sormiruokailu ei ole vaikeaa.

Puurorieskat

1 dl keitettyä puuroa

0,5 dl nestettä (äidinmaito, korvike, vesi)

0,5 dl raastetta (porkkana, kesäkurpitsa, omena)

1 muna

1 rkl öljyä

1,5 dl jauhoja (vehnä, kaura, tattari)

Sekoita kaikki aineet keskenään. Nostele taikinaa uunipellille lusikan avulla. Paista uunin keskitasossa 250 asteessa n. 10 minuuttia.

Linssikastike

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

1 rkl öljyä

1 rkl kuivattuja yrttejä↔
(esim. Provence-sekoitus)

1 tl paprikajauhetta

mustapippuria maun mukaan

1 tölkki tomaattimurskaa

1 dl kuivattuja punaisia linssejä

1 dl kaurakermaa (esim. Oatly)

Pilko sipuli ja valkosipuli. Laita pannulle öljy ja mausteet, kääntele hetki. Kuullota sipulit mausteiden kanssa. Lisää pannulle tomaattimurska ja kunnolla huuhdellut linssit. Lisää kaurakerma ja anna kastikkeen porista miedolla lämmöllä kymmenisen minuuttia. Tarjoile esimerkiksi pastan kanssa.

Tiina Pitkänen