Varsinais-Suomen hyvinvointialueella siirryttiin noin vuosi sitten keskitettyyn ruoanjakeluun suurimmassa osassa alueen asumisyksiköitä. Alueen SuPerin kaikissa ammattiosastoissa olemme syvästi huolissamme seurauksista, joita tämä muutos on ikääntyneiden ja vammaispalveluiden asumisyksiköiden ruokahuoltoon tuonut.

Nykyisin ruoka toimitetaan kaksi kertaa viikossa joko pakastettuna tai jäähdytettynä. Yksikössä ruoka lämmitetään ja viimeistellään, ja usein tämän työn tekee lähihoitaja tai tukipalvelutyöntekijä.

Kaikissa yksiköissä ei kuitenkaan ole tukipalvelutyöntekijöitä, ja heidän poissa ollessaan vastuu siirtyy lähihoitajille. Käytännössä tämä tarkoittaa, että lähihoitajien työ sisältää entistä enemmän välillistä työtä: kuormien purkamista, ruokien varastointia ja aterioiden valmisteluun liittyviä tehtäviä.

Erityistä huolta on aiheuttanut ruoan laatu ja sen vaikutus asukkaiden hyvinvointiin. Lähihoitajien havaintojen mukaan ruoka ei aina ole maultaan ja ulkonäöltään sellaista, että se houkuttelisi syömään.

Tämä näkyy konkreettisesti ikääntyneiden kunnossa: osalla on havaittu aliravitsemusta ja esimerkiksi painehaavojen lisääntymisestä on tehty huomioita. Myös erikoisruokavalioiden toteutuksessa ja osaamisessa on ollut puutteita.

Hoitohenkilöstö on tuonut epäkohtia esiin sekä palveluntuottajalle, Kaarea Oy:lle, että lähiesihenkilöille, mutta palaute ei ole toistaiseksi johtanut riittäviin parannuksiin. Asukkaat maksavat ruoastaan jopa 600 euroa kuukaudessa.

Ikääntyneiden ravitsemus on keskeinen osa terveyttä ja hyvää hoivaa. Me allekirjoittaneet ammattiosastot vaadimme, että ruokahuollon nykytilanne selvitetään kiireellisesti ja tilanne korjataan. Ruoan laadun on oltava asianmukaisella tasolla.

SuPerin Varhan alueen ammattiosastot