Kesän aikana Brahenkadulle pääkirjastoa vastapäätä nousi tyylikkään näköinen ravintola. Ohikulkija saattoi kuitenkin hieraista silmiään, sillä ravintolan nimessä komeilee Unica, joka on opiskelijaravintolaketju. Kyseessä onkin Unica Kulma, Turun ensimmäinen keskustassa oleva opiskelijaravintola.

Opiskelijaravintola haluttiin tuoda keskustaan, sillä siellä asuu todella paljon opiskelijoita ja etäopiskelun myötä opinnot ovat hajautuneet.

– Halusimme tarjota opiskelijoille palveluja siellä missä he ovat, selittää Unican toimitusjohtaja Krista Vanhala.

Kulman sijainti kirjaston vieressä on erittäin hyvä, sillä opiskelijat viihtyvät kirjastossa.

Kulma on ilmeeltään ravintolamaisempi kuin muut opiskelijaruokalat. Sen sisustus on viihtyisä ja tilava.

– Emme halunneet maksimoida asiakasmäärää, vaan tarjota viihtyisän ja rauhallisen tilan, Vanhala kertoo.

Ravintola ei ole tarkoitettu vain opiskelijoille, mutta se on opiskelijaystävällinen. Tuotteet ja hinnoittelu on suunniteltu opiskelijoita ajatellen.

– Kulma tarjoaa viihtyisät puitteet opiskelijaruokailuun, Vanhala sanoo.

Kelan tukema opiskelijalounas on tärkeä osa opiskelijoiden arkea.

– Se varmistaa, että he saavat päivässä edes yhden aterian, joka täyttää ravitsemuskriteerit ja on edullinen, sanoo Vanhala.

Vain 50–60 prosenttia opiskelijoista käyttää ruokaetuutta tällä hetkellä. Määrää halutaan lisätä lisäämällä helposti saavutettavia palveluita.

Kulma on auki aamukahdeksasta iltakymmeneen. Houkuttelevaa tarjontaa riittää pitkin päivää: aamulla aamiainen, päivällä lounas, iltapäivällä after work -juomat ja ruoat, ja illalla viiniä ja hyvä tunnelma. Aamiaista ja lounasta saa myös lauantaina, ja sunnuntaina Kulmassa on brunssi. Alakerrasta löytyvät kokous- ja saunatilat, joita voivat vuokrata niin opiskelijajärjestöt kuin muutkin.

Kulma on lounasaikaan todella suosittu. Iltapäivään toivottaisiin vielä enemmän kävijöitä, sillä opiskelijat tulevat mielellään luentojen jälkeen keskustaan kahviloihin ja kauppoihin.

– Kulma on paikka, jossa voi tavata ystäviä ja johon voi jäädä istumaan iltaa juuri niin pitkäksi aikaa kuin haluaa, kertoo Vanhala.

Ravintolassa voi myös tehdä rauhassa töitä, sillä äänentoisto ja akustiikka on rakennettu niin, ettei syntyisi opiskelijaravintoloille tyypillistä meteliä.

Kulmassa viihtyvät myös muut kuin opiskelijat: muun muassa työmiehet ovat löytäneet sen.

– Keskustassa ei ole juuri muita tuoretta kotiruokaa tarjoavia ravintoloita, Vanhala toteaa.

Illalla opiskelijat ovat Kulmassa jopa vähemmistössä: siellä viihtyy porukkaa kaikista ikäryhmistä ja tuloluokista.

Krista Vanhala toivottaa kaikki lämpimästi tervetulleeksi Unica Kulmaan.

– Tervetuloa käymään! hän hymyilee.

Elli Kummala