Pitaija on pirtsakan pinkki kuitupommi
Pitaija, eli lohikäärmehedelmä on kaktushedelmä. Se on kirkkaan pinkki päältä, mutta sen valkoinen hedelmäliha on täplitetty mustilla siemenillä. Mieto maku muistuttaa kiiviä. Kauniin ulkomuodon lisäksi pitaija sisältää paljon kuitua. Kypsän pitaijan tunnistaa täysin punaisesta kuoresta.
Hedelmä kypsyy huoneenlämmössä muutamassa vuorokaudessa, jonka jälkeen sitä kannattaa säilyttää jääkaapissa. Halkaistuna hedelmäliha irtoaa helposti lusikalla kaapimalla. Kuoren puolikkaat voi kätevästi hyödyntää kauniina kulhoina. Pitaija sopii kaikkeen, mihin käyttäisit banaaniakin.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)



















