Päärynää juustojen sivulle
Makea päärynä on juustojen paras kaveri. Juustotarjottimelle kannattaa suosia kaunista, punertavaa Max Red Bartlett -lajiketta, jonka kuori on punainen, mutta hedelmämalto valkoista. Tämä päärynä ei tummu niin nopeasti, eli se siis sopii juustolautaselle mitä parhaimmin.
Eurooppalaiset päärynät poimitaan raakoina, sillä hedelmäliha kypsyy vasta puusta irrottamisen jälkeen. Jotta juustotarjottimelle ei tarvitse laittaa raakaa päärynää, voi päärynän kypsyttämistä jouduttaa laittamalla päärynät banaanien lähettyville, huoneenlämpöön.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)



















