Tuoreriisipuuro kypsyy kylmässä itsekseen
Tuorepuuro on kylmä puuro, joka maistuu hyvin aamu-, väli- tai iltapalaksi. Se valmistetaan yleensä kaurahiutaleista, mutta näin joulunaikaan riisihiutaleet menevät puuroon hienosti. Tuorepuuro sopii hyvin kiireiseen elämänrytmiin, sillä se valmistuu lähes itsekseen.
Puuron voi tehdä illalla jääkaappiin valmiiksi ja nauttia aamulla. Tuorepuuron voi maustaa millä tahansa hedelmillä, marjoilla ja pähkinöillä. Jouluiseen tuoreriisipuuron mausteeksi sopivat hyvin vanilja, luumu ja mantelit. Luumut pehmenevät ihanasti puuron joukkoon ja antavat puuroon hyvin makua.
Tuoreriisipuuro
(yhdelle)
1 dl riisihiutaleita
2 dl kookos-riisimaitoa (tai muuta maitoa)
0,5 tl vaniljasokeria
ripaus suolaa
1 rkl rouhittua mantelia
6 kuivattua luumua
mantelilastuja koristeeksi
Sekoita riisihiutaleet, maito, pilkotut luumut, vaniljasokeri, suola ja rouhittu manteli kulhossa. Peitä kulho kelmulla ja laita jääkaappiin muutamaksi tunniksi tai koko yöksi, jos syöt puuron aamulla. Ripottele päälle hieman mantelilastuja ja puuro on valmista nautittavaksi.
