Aikaisemmin laivakokkeina työskennelleet kolme parikymppistä nuorukaista perusti Turkuun 25 vuotta sitten pizzeriayrityksen. Nykyään yrityksellä on 25 työntekijää. Turkulaisittain Pizzalinea voi hyvinkin kutsua pitkän linjan pizzeriaksi.

– Kovaa työtä ja pitkäjänteisyyttä tässä on vaadittu. Me omistajat teemme myös paljon töitä paikan päällä, kertoo Matti Halonen, yksi kolmesta omistajasta.

Kovan työn lisäksi myös vakituinen asiakaskunta on tärkeää.

– Yksinkertaisesti se on vain niin, että ihmiset hakevat mielellään tutusta paikasta pizzan, Halonen kertoo.

Yrittäminen on muuttuvana sekä monikulurakenteisena toimintana oltava Halosen mukaan hyvin laskettua, ja tuotteen pitää mennä kaupaksi. Myös järkevä hintasuhde on paikoillaan.

– Pizzaa ei voi myydä liian halvoilla hinnoilla. Pitää ajatella, että myös sen sisältämät raaka-aineet maksavat yrittäjälle ja jotain pitää käteenkin jäädä.

Halonen muistuttaa myös, että yrittäjänä on tärkeätä huomioida myös nousu- ja laskukaudet. Yrityksen pitkän iän salaisuutena on Halosen mukaan hyvä palvelukulttuuri.

– Asiakasta ei tarvitse kuitenkaan mielistellä. Uskoisin, että jos on oma itsensä ja halua tarjota asiakkaalleen hyvän palvelun, niin sillä pärjää, Halonen pohtii.

Myös pizzerian sijainti vaikuttaa asiakkaiden tarpeisiin. Turun lisäksi Raision ja Kaarinan franchising-toimipisteet tukevat omilla talousalueillaan Pizzaline-konseptia ja uusia Pizzaline yrittäjiä Halosen mukaan etsitään jatkuvasti.

– Ensimmäinen, 25 vuotta sitten avaamamme toimipiste ei ole ihan keskustassa, mutta jotain on oikein tehty sillä varsinkin viikonloppuisin runsaslukuinen asiakasmäärä ja toimitusten määrä loi painetta kehittämistyölle. Nyt olemme avanneet myös toiselle puolelle jokea Yliopistonkadulle uuden pizzerian tyydyttääksemme asiakkaidemme tarpeita monipuolisemmin.

Pizzojen jakelun on sujuttava nopeasti ja ongelmitta.

– Pyrimme siihen, että pitsat toimitetaan mahdollisimman nopeasti asiakkaillemme. Uusi toimipiste toisella puolella kaupunkia helpottaa toimitusten lähettämistä nopeammin. Syömään voi tulla paikan päälle tai hakea pizzan mukaan myös uudesta toimipisteestä, Halonen kertoo.