Yli puolet (58 %) kertoo ostavansa leipää usein, jotta se on mahdollisimman tuoretta. Joka neljäs ostaa leipää kotiin lähes päivittäin. Paperipussiin pakattua leipää suosii muovipussin sijaan 42 prosenttia vastaajista ja 67 prosenttia kokee, että paperipussi antaa leivästä laadukkaamman kuvan kuin muovipussi.

Leipä on ylivoimaisesti suosituin iltapäivänälän karkottaja (56 %) ja liki puolet vastaajista (47 %) kertoo, että päivä lähtee käyntiin väärällä jalalla ilman leipää. Tiedot selviävät Fredmanin syyskuussa teettämästä kyselystä, johon vastasi tuhat suomalaista. Vastaajista 850 eli 85 prosenttia oli sitä mieltä, että leipää on aina oltava kotona.

Suomalaisista 85 prosenttia haluaa, että leipää löytyy aina kotoa; ja mieluusti tuoreena. Kyselyyn vastaajista 58 prosenttia kertoi ostavansa leipää usein, jotta se olisi mahdollisimman tuoretta. Päivittäin leipää ostaa peräti joka neljäs.

Ostotottumusten muutoksesta kielii se, että 42 prosenttia valitsee mieluiten paperipussiin pakatun leivän muovipussiin pakatun sijaan. Jopa 67 prosenttia on sitä mieltä, että paperipussi antaa leivästä muovipussia laadukkaamman kuvan.

– Paperipakkaus vaikuttaa kuluttajan ostopäätökseen ja mielikuvaan tuotteesta, mutta pakkauksen todellinen arvo syntyy sen toimivuudesta. Paperipussi saattaa näyttää yksinkertaiselta tuotteelta, mutta todellisuudessa sen rakenteella, materiaaleilla ja ominaisuuksilla on suuri merkitys leivän laatuun. Eri leivät tarvitsevat erilaisia pakkausratkaisuja, joten oikean pussin valinta on tärkeä osa tuotteen laadun varmistamista, Fredmanin viestintä- ja vastuullisuusjohtaja Sara Hokkanen kertoo tiedotteessa.

Tiheiden kauppareissujen lisäksi leipää myös pakastetaan paljon. Vastaajista 57 prosenttia kertoo pakastavansa aina osan ostamastaan leivästä. Kaikenikäiset pakastavat, mutta naiset ja yli 65-vuotiaat pakastavat kymmenisen prosenttia todennäköisemmin kuin muut.

– Pakastaminen on mitä järkevin tapa säilyttää tuoreus ja vähentää hävikkiä. Leipä kannattaa viipaloida ennen pakastamista ja siirtää pakastepussiin. Se säilyy pakastimessa mainiosti pari kolme kuukautta. Pakastetun leivän voi laittaa pakkasesta suoraan leivänpaahtimeen, Hokkanen vinkkaa.

Leipä on erityisen tärkeää suomalaisille iltapäivän nälän karkottamiseen. Vastaajista 56 prosenttia on sitä mieltä, että leipä on tähän paras lääke. Seuraavaksi kriittisintä on leivän syöminen aamupalalla. Jos aamulla ei saa leipää, päivä lähtee käyntiin väärällä jalalla liki puolella suomalaisista (47 %). Eikä iltapala ole oikea iltapala ilman leipää 46 prosentin mielestä.

Leipätiedotuksen tilaston mukaan suomalainen syö leipää päivässä noin sata grammaa eli kolme viipaletta tuoreleipää. Valtaosalla määrä täyttynee aamu-, väli- ja iltapalalla.

– Ihmiset hyväksyvät leivättömän lounaan ja päivällisen hieman helpommin. Joskin myös näillä aterioilla noin 30 prosenttia haluaa leipää, mutta auttaisiko aterioiden suurempi monipuolisuus kestämään leivättömyyden. Aamupalalla ja välipaloillahan leipä on usein pääasia, Hokkanen pohtii.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)