Pysähdyspaikoista puhuttaessa autoilija on yleensä tyytyväinen, kunhan paikassa toteutuu kolme elementtiä: jalkoja pääsee verryttelemään, paikasta saa ostaa kahvin ja pullan ja vessakin löytyy.

Paraisilla, saariston rengastien varrella sijaitseva Sattmark Cafe&Bistro on näiden odotusarvojen lisäksi niin paljon muuta, että pysähtymättä ohi ajaminen voidaan laskea jonkinasteiseksi synniksi, tai ainakin melkoiseksi menetykseksi.

Idyllisessä pihapiirissä yhdistyvät ainutlaatuinen historia, laadukas ruoka, ja upea miljöö. Samassa pihassa toimivat kahvilan ja ravintolan lisäksi myös pieni kalasavustamo ja puoti, joten syömisen ja kahvittelun lisäksi kukkaroaan pääsee keventämään myös shoppailulla.

Kahvilaa ja ravintolaa luotsaava Markku Keränen kertoo kahvilan juurien ulottuvan 1960-luvun alkuun. Vuodesta 2020 lähtien kahvilan ja ravintolan vetovastuu on ollut hänen käsissään.

Tänä aikana asiakasmäärät ovat kasvaneet merkittävästi, joten pihapiirin tarjonta vetoaa selkeästi niin paikallisiin kuin Turusta ja kauempaakin tuleviin turisteihin.

– Meillä käy kesäisin paljon vieraita muun muassa Sveitsistä ja Ranskasta saakka, ja moni turkulainen ajaa Turusta asti tänne ihan vain tullakseen kahville, Keränen kertoo.

Ei mikään ihme, sillä kahvilan ja ravintolan lisäksi paikka on myös historiallinen helmi. Nykyisin kahvilana toimiva rakennus on peräisin 1700-luvun lopulta, jolloin rakennus oli Lofsdalin kartanoon kuuluva laivamiestorppa.

Kartanolla oli aikoinaan velvollisuus varustaa kruunun armeijaa laivamiehellä, ja torppa toimi laivamiesten asuinpaikkana. Laivamiesjärjestelmän loputtua rakennusta asuttivat ensin torpparit ja sen jälkeen paikalliset lossimiehet, kunnes 1960-luvulla rakennus heräsi uuteen elämäänsä pittoreskina kahvilana.

Kukaan historiasta kiinnostunut ei malta olla nuolematta punaista puurakennusta katseellaan.

Kahvila kerää kuitenkin pisteitä myös tarjontansa vuoksi. Lähes kaikki leivotaan omassa pihapiirin leipomossa, tarjontaa on paljon, ja paikallisuutta suositaan kaikessa. Sama pätee ravintolaan. Kalatuotteet saadaan omalta kalastajalta ja muissakin raaka-aineissa pyritään painottamaan paikallisuutta ja kotimaisuutta.

Ravintolan suosituimpiin annoksiin kuuluvat klassikot kuten rapuleipä, kalalautanen ja fish&chips, joka valmistetaan täällä kuhan fileestä.

Parasta kaikessa on kuitenkin se, missä kahvilan ja ravintolan tuotteita pääsee nauttimaan. Ruotsalaishenkinen maalaispiha on näillä leveysasteilla ainutlaatuinen paikka. Aurinko paistaa aamusta iltaan, vanhanaikainen pihapiiri vie ajassa taaksepäin ja ympäröivä saaristolaisidylli maadoittaa. Jo hetken istuskelun jälkeen olo on erittäin zen.

Jos olonsa haluaa tuntea zeniksi pidempään, voi paikalla majoittua myös savesta ja oljesta valmistettuihin ekologisiin mökkeihin. Lisätekemistä majoittujille tarjoavat ympärillä vilisevät luontopolut ja täksi kesäksi uusiutuva uimaranta.

Sattmarkin idyllistä pääsee tänäkin kesänä nauttimaan syyskuun puolelle saakka. Kahvila ja ravintola ovat avoinna päivittäin aina 7. syyskuuta asti ja kahvila vielä syyskuun viikonloppuina.

– Aurinkoisessa pihassa on niin kiva istuskella vielä syyskuussa, että mehän emme elokuuhun lopeta, Keränen lupaa.

Juulia Bernhardt