Varsiparsakaalia keväiseen piirakkaan
Broccoliini eli varsiparsakaali on parsakaalin ja kiinalaisen parsakaalin yhdistelmä. Siinä on ohuet pitkät varret ja pieni nuppu. Broccoliini on erinomainen uunissa paahdettuna tai pannulla nopeasti paistettuna. Uunissa broccoliini valmistuu oliiviöljyn, pippurin ja suolan kera 15–20 minuutissa, 200 asteessa. Varsiparsakaali maistuu mainiosti myös suolaisissa piirakoissa.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)