Monen aamu ei lähde käyntiin ilman kunnollista kahvikupillista. Mikä sen parempaa, kuin yhdistää aamiainen ja kahvi herkulliseen smoothieen, joka piristää ja pitää vielä nälänkin loitolla.

Kahvilla on monia terveyshyötyjä. Kahvin piristävä vaikutus johtuu kofeiinista ja vaikutukseen riittävä kofeiinipitoisuus saavutetaan jo 1–2 kupillisella. Pitoisuus on suurin noin puolen tunnin kuluttua kahvin nauttimisesta, ja se puoliintuu 5–6 tunnissa. Kovin myöhään kahvia ei siis kannata enää juoda, jotta uni tulee paremmin. Kahvi on muun muassa suomalaisten tärkein antioksidantin lähde, se sisältää kivennäisaineita, kuten kaliumia ja magnesiumia ja kahvin sisältämä kofeiini pienentää riskiä sairastua muun muassa Parkinsonin tautiin ja Alzheimerin tautiin.

Kahvinjuonnin pienentävää vaikutusta kakkostyypin diabetekseen sairastumiseen on myös tutkittu. Sydän- ja verisuonitautienkin voivat olla vähäisempiä kahvinjuojilla, samoin kahvi parantaa maksasolujen toimintaa eli maksasairauksia olisi mahdollisesti kahvinjuojilla vähemmän kuin juomattomilla. Kofeiini piristävä vaikutus on tuttu kaikille, mutta tutkimusten mukaan kahvia juoneille autokuskeille sattuu ajokokeissa vähemmän ajovirheitä. Lisäksi kahvi auttaa parantamaan urheilusuoritusta ja nostaa kipukynnystä. Kahvista voi olla myös apua painonhallinnassa.

Tavallisessa kahvissa ei ole kaloreita, ja kahvi vähentää jonkin verran ruokahalua. Kahvia voi siis juoda muutaman kupin päivässä hyvällä omallatunnolla.

Viileään kahvismoothieen tulee jäädytettyä banaania, espressoshotti, loraus vaahterasiirappia, kylmää maitoa ja hieman kaurahiutaleita. Kaikki ainekset surautetaan sametinpehmeäksi herkuksi. Suklaan ystävä voi lisätä joukkoon hieman kaakaota, ja pähkinävoikin sopii joukkoon. Kahvismoothien voi nauttia heti, tai ottaa vaikkapa töihin mukaan termospullossa.

Kahvismoothie

1 jäinen banaani

1 jäähdytetty espressoshotti tai vahvaa kahvia

loraus vaahterasiirappia

2 dl maitoa tai mantelimaitoa

0,5 dl kaurahiutaleita

Laita tekosekoittimeen jäinen ja pilkottu banaani, jäähdytetty kahvi, loraus vaahterasiirappia, maito ja kaurahiutaleet. Sekoita tasaiseksi ja nauti heti.

Henriikka Fingerborg