Aurajoen rantaan avautui uusi ravintola, Estelle. Perjantaina 20. maaliskuuta ovensa avannut ravintola toimii Läntisellä Rantakadulla entisissä Ravintola Nooan tiloissa. Estelle on osa turkulaista CT-Ravintolat -ravintolaperhettä.

Estellen keittiön keskiössä on avotuligrilli, jonka ympärille ravintolan ruokalista rakentuu. Grillissä valmistetut liha-, kala- ja kasvisannokset muodostavat ravintolan ruokafilosofian perustan. Annoksia täydentävät klassiset lisukkeet modernilla otteella. Arkisin ravintolassa tarjoillaan myös lounasta 7. huhtikuuta alkaen.

– Grillissä on jotain hyvin rehellistä. Kun raaka-aine on kunnossa ja tuli tekee työnsä, ei ruoan tarvitse olla monimutkaista. Silloin maku tulee suoraan siitä, mistä pitääkin, kertoo ravintolan keittiötoimenjohtaja ja osakas Simo Hallikainen tiedotteessa.

Ruoan lisäksi Estellessä panostetaan juomapuoleen. Ravintolassa on cocktailbaari. Viinilista on rakennettu tukemaan grillissä valmistettuja annoksia. Tarjolla on klassisia viinejä sekä huolella valittuja vaihtoehtoja, jotka toimivat erityisesti avotulella valmistetun ruoan kanssa.

– Halusimme tehdä Aurajoen rantaan ravintolan, jossa hyvä ruoka on kaiken lähtökohta, sekä myös tärkeässä roolissa ovat laadukkaat juomat. Cocktailbaari ja huolella rakennettu viinilista ovat olennainen osa kokonaisuutta. Estelle on paikka, jossa voi tulla nauttimaan illallisen, aloittaa illan cocktaileilla tai jäädä viettämään iltaa hyvän viinin äärelle, sanoo ravintolatoimenjohtaja Mikko Saariketo.

Ravintolassa on sisällä noin 80 asiakaspaikkaa. Kesäkaudella toiminta laajenee rakennuksen kattoterassille, josta avautuvat näkymät Aurajoelle. Yli sadan henkilön rooftop-terassi on kesäisin keskeinen osa ravintolan kokonaisuutta ja tarjoaa paikan niin ruokailulle, cocktaileille kuin kesäilloista nauttimiselle. Ravintolan terasseille mahtuu kesäisin noin 170 asiakasta.

CT-Ravintolat on turkulainen ravintolayhtiö, jonka ravintoloita ovat muun muassa Brasserie Amelie, di Trevi, Fontana, Nobi, Tårget, Agnes ja Nauvossa Båthuset. Estelle on ravintolaperheen uusin lisäys.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)