Luomutuotteiden kysyntä vahvistui maailmanlaajuisesti vuonna 2023. Euroopan luomumarkkinoita on koetellut Venäjän hyökkäyssodasta johtunut hintojen nousu, mutta parin vaikea vuoden jälkeen monissa markkinoissa alkoi elpyminen. Ennakkotietojen mukaan luomumarkkina piristyi Euroopassa edelleen viime vuonna.

Globaalin luomumarkkinan arvo oli 136,3 miljardia euroa vuonna 2023. Yhdysvallat säilytti asemansa maailman suurimpana luomuelintarvikkeiden markkinana 59 miljardin euron myynnillä, ja myynnin arvo kasvoi siellä 3,4 prosenttia vuoteen 2022 verrattuna. Seuraavilla sijoilla ovat Saksa (16,1 miljardia euroa) ja Kiina (12,6 miljardia euroa). Euroopan unionin osuus globaalin luomumarkkinan arvosta oli 46,5 miljardia euroa.

– Venäjän hyökkäyssota Ukrainaan ja siitä seurannut kustannuskriisi ja elintarvikkeiden hintojen nousu ovat vaikuttaneet voimakkaasti luomumarkkinaan lähes kaikissa Euroopan maissa viimeisen kolmen vuoden aikana. Suunta on onneksi parempaan päin, kommentoi Pro Luomun toiminnanjohtaja Aura Lamminparras tiedotteessa.

Vuonna 2023 Euroopan luomumarkkinoilla havaittiin jo elpymisen merkkejä, ja monissa maissa nähtiin kasvua edellisvuoden haasteiden jälkeen. Eurooppalaiset kuluttajat käyttivät vuoden aikana luomuruokaan keskimäärin 66 euroa henkilöä kohden, ja EU-maissa vastaava luku oli 104 euroa. Luomun kulutus henkilöä kohden on Euroopassa kaksinkertaistunut vuosikymmenen aikana (2014–23). Vuonna 2023 luomuruokaan käyttivät eniten rahaa sveitsiläiset (437 euroa) ja tanskalaiset (362 euroa) kuluttajat. Suomessa luomuruokaan käytettiin samana vuonna 63 euroa henkilöä kohden.

Kokonaisuudessaan luomun markkina Euroopassa kasvoi vuonna 2023 kuitenkin vain kolme prosenttia ja oli 54,7 miljardia euroa. Erityisen voimakasta kasvua nähtiin Virossa (+13,0 %), Alankomaissa (+12,5 %) ja Belgiassa (+9 %), mutta myös Euroopan suurimmassa luomumarkkinassa Saksassa (+5,0 %) luomumyynnin arvo kasvoi selvästi.

– On hyvä huomata, että vuoden 2023 luomumyynnin kasvu Euroopassa johtui suurelta osin elintarvikkeiden hinnannoususta. Vaikuttaa kuitenkin siltä, että Euroopan luomumarkkinoiden elpyminen on sen jälkeen jatkunut, ja myös luomutuotteiden myyntivolyymit ja markkinaosuudet ovat olleet viime vuonna kasvussa, kertoo Lamminparras.

Vuoden 2024 globaalista luomumyynnistä on vielä vähän virallista tietoa saatavilla, mutta ennakkotietojen mukaan markkinan arvo kasvoi Euroopan suurimmilla luomumarkkinoilla Saksassa (+5,7 %) ja Italiassa (+4,5 %). Molemmissa maissa myös luomun markkinaosuus kääntyi jälleen kasvuun muutaman vuoden tauon jälkeen. Saksassa luomun osuus elintarvikkeiden myynnin arvosta nousi 6,5 prosenttiin edellisvuoden 6,3 prosentista.

Saksassa luomun myyntiä vauhditti vuonna 2024 erityisesti myynnin voimakas kehitys halpahintaketjuissa sekä kosmetiikkaa ja kuivia elintarvikkeita myyvissä erikoiskaupoissa. Saksassa myös kauppojen omien merkkien osuus luomumyynnistä on huomattava ja se on edelleen kasvussa. Lähes kaksi kolmasosaa luomumyynnistä oli kauppojen omia merkkejä vuonna 2024.

Ranska, Ruotsi ja Suomi kuuluvat niihin luomumarkkinoihin, joiden toipumista vielä odotetaan. Ruotsissa ja Suomessa luomumarkkinan arvo laski viisi prosenttia ja Ranskassa myynnin arvo pysyi arvion mukaan ennallaan vuonna 2024 verrattuna edelliseen vuoteen.

Vuoden 2023 luomun maailmanmarkkinatilastot ja ennakkotietoa vuoden 2024 luvuista julkaistiin tiistaina 11.2. Biofach-messuilla Saksan Nürnbergissä. Maailman suurimmilla luomualan messuilla on 2 300 näytteilleasettajaa 94 maasta.

– Kasvun vire on ilmeistä, ja sen huomaa niin yritysten panostuksesta kuin messuvieraiden määrästä. Iloista on se, että mukana on vahvasti myös suomalaisia yrityksiä, ja erityisesti luomukaurassa tuntuu olevan vetoa, kertoo Lamminparras.

Suomalaisyrityksistä Biofach-messuilla on tänä vuonna mukana Helsingin mylly, Kinnusen mylly, Raisio ja Foodin.

Vuoden 2023 tiedot ovat luomututkimuslaitos FiBL: ja IFOAM:n 11. helmikuuta julkaisemasta tilastovuosikirjasta. Koska tietojen keruu koko maailmasta on hidasta, julkaistaan tiedot vuosikirjassa aina kahden vuoden takaa.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)