Turun jokiranta saa uudenlaisen ruokapaikan, kun Aboa Vetus Ars Nova -museon yhteyteen avautuu maaliskuussa Brunndeli. Brunndeli tuo kaupunkiin aivan uudenlaisen ravintolakonseptin, jossa yhdistyvät leipäbaari, deli ja kahvila. Paperiin käärityt japanilaistyyliset kerrokselliset sandot ovat kuvauksellisuutensa vuoksi suosittuja esimerkiksi Instagramissa.

– Voiveljet on perusasioiden, eli voin ja leivän äärellä, mutta lisäksi haluamme aina luoda jotain uutta ja erilaista, linjaa Voiveljet yrityksen toimitusjohtaja Janne Juvonen tiedotteessa.

Itäiselle Rantakadulle sijoittuva Brunndeli lupaa olla rento kulttuurin, taiteen ja hyvän ruoan ystävien kohtaamispaikka. Brunndeli on avoinna museon aukiolojen mukaan.

Leipiä tarjoillaan aamusta iltaan, lisäksi arkisin tarjolla on lounas, joka rakennetaan päivän voileivän ympärille erilaisin lisukkein. Viikonloppuisin Brunndelista kuoriutuu brunssipaikka, ja suunnitelmissa on myös jatkaa tilan jazz-brunssiperinteitä.

Sisätilojen jatkeena oleva suojaisa sisäpiha nousee tulevana kesänä uuteen kukoistukseen. Jori Hulkkosen legendaarinen Ydintalvipuutarha palaa kahdeksan vuoden tauon jälkeen Aboa Vetus Ars Novan sisäpihalle.

– Brunndelin tila sisäpihoineen sopii myös loistavasti monenlaisten juhlien, kokousten ja karonkkojen sekä muiden yksityistilaisuuksien järjestämiseen. Voimme helposti räätälöidä asiakkaille toiveiden mukaisen tilaisuuden upeassa kulttuurisesti arvokkaassa miljöössä, kertoo Voiveljien markkinointipäällikkö Sini Hallisto.

Brunndelin on tarkoitus avautua maaliskuun aikana.

Aboa Vetus Ars Nova -museon yhteydessä oleva ravintolatila on parhaillaan mittavan remontin alla, ja sekä ravintolan keittiöt että yleisötilat uusitaan perusteellisesti. Aiemmin tila on ollut porrastettu eri tasoihin, mutta ravintolatilasta tulee kokonaan yksitasoinen.

– Arkeologian ja nykytaiteen museo Aboa Vetus Ars Nova on erittäin vetovoimainen kohde, ja esimerkiksi Vanha Suurtori, Turun tuomiokirkko ja Taiteen talo ovat ravintolasta vain kivenheiton päässä. Tänne pääsee myös helposti keskustasta suoraan Kirjastosiltaa pitkin, Hallisto toteaa.

Brunndeli on turkulaisen ravintola-alan yritys Voiveljien yhdeksäs paikka. Voiveljet on laajentanut viime vuosina toimintaansa vuosittain, ja yrityksen tuoreimpia ravintoloita ovat viime vuonna avattu, Söderlångvikissa toimiva Amos Krog ja Vähätorin kupeessa sijaitseva Viinihuone Vinossa sekä vuonna 2021 avattu, Turun tuomiokirkon lähellä sijaitseva suosittu lounas- ja juhlapaikka Grädda. Yrityksen ravintoloita ovat myös E. Ekblom, Göran, Panini, Tiirikkala ja Smör.

Sesonkiaikaan Voiveljet työllistää noin 150 henkilöä.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)