Nyt sokeriherneitä napsimaan
Herneistä on olemassa monia muunnoksia, jotka eroavat toisistaan palon rakenteen ja siemenen ominaisuuksien perusteella. Herneet on ryhmitelty peltoherneiksi sekä tarhaherneiksi ja tarhaherneestä on kehittynyt useita erilaisia tyyppejä, joilla on erilaiset käyttötavat. Sokeriherneen palko on litteä ja leveä.
Sokeriherneestä puuttuu palon sisäseinämän sitkeä kalvo, joten ne voidaan syödä sellaisenaan. Maultaan se on makea. Niitä voi valmistaa esimerkiksi keittämällä herneenpalot kypsiksi ja nauttimalla ne voisulan kanssa. Tuoreet sokeriherneet ovat hyviä sellaisenaan. Herneet sopivat salaatteihin, lämpimiin ruokiin ja lisukkeeksi.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)












