Tunnetun ravintolayrittäjä Seppo ”Sedu” Koskisen (s. 1957) Suomen valloitus alkoi Turusta vuonna 1992. Koskinen avasi tuolloin Turun Kauppatorin laidalle Bar 57:n, joka veti väkeä sisuksiinsa kuin imupaperi. Siitä sai alkunsa tarina, jollaista ei Suomessa ennen oltu nähty.

Koskinen laajensi imperiumiaan alkuun Turussa, mutta hiljalleen hänen yökerhojaan löytyi kaikkialta Etelä-Suomesta. Koskinen osasi taitavasti julkisuuspelin ja hän käytti sitä tietysti myös hyväkseen. Parhaimmillaan hänen ravintoloillaan oli yli 130 000 kanta-asiakasta.

Pälkäneläislähtöinen Koskinen muutti murrosiässä Valkeakoskelle. Hän pelasi jalkapalloa tehdaskaupungin ylpeyden, Hakan, riveissä. Hän saavutti junioritasolla SM-mitaleita, mutta edustukseen asti rahkeet eivät aivan riittäneet. Koskinen meni opiskelemaan teknilliseen opistoon, valmistui, ja muutti työn perässä Varsinais-Suomeen.

Yritteliäs nuori mies työskenteli alkuun Paraisilla, mutta vuonna 1989 hän perusti oman teollisuushuoltoyhtiönsä. Hän laajensi yrityksensä parissa vuodessa myyntikelpoiseksi ja keräsi näin alkupääomansa ravintoloilleen. Hänen konseptiinsa kuului alusta alkaen nopea paikkojen uudistaminen.

Seuraavaan elämänvaiheeseen kuului myös kausi Turun kaupunginvaltuustossa vuodesta 1996 alkaen sekä silloisen Elysee-Areenan ravintolamaailman suunnitteleminen. Turun yöelämään myös ilmestyi tasaiseen tahtiin uusia keitaita 2000-luvun alkuun asti. Puuterin liito kesti viitisen vuotta ja sen korvasi myöhemmin Mocca. Myös Metropol ja Prima olivat tarkkaan ja harkiten konseptoituja paikkoja.

2000-luvun alussa alkoi Turku käydä ahtaaksi ja reviiriä laajennettiin myös muualle Suomeen. Koskisen baareja löytyi pian myös Salosta, Raumalta, Porista ja Tampereelta. Varsinaisesti tähtäin osoitti kuitenkin Helsinkiin. Yökerho Tiger räjäytti sitten pankin ja siitä kohistiin myös pääkaupunkiseudun ulkopuolella. Prameasti sisustettu ja julkisuuden henkilöitä pursuava paikka ylitti uutiskynnyksen säännöllisin väliajoin.

Vuosi 2007 oli se huippuvuosi ja Koskisen ravintoloiden lukumäärä oli jo 60. Tunnetuin ketjupaikka oli Onnela. Koko liikevaihto lähenteli sataa miljoonaa euroa. 2010-luvun taitteessa imperumi osoitti pieniä murtumisen merkkejä ja samalla myös itse yrittäjä myönsi väsähtäneensä.

Nyt Koskinen on tehnyt pienen huilin jälkeen taas paluun ravintolajuurilleen Turkuun. Hänen Chic-yökerhonsa avattiin viime syksynä ja perinteinen Samppalinna uudistettuna vappuna.