Meri tuo lähiruoan pöytään
Särkisalossa sijaitsevan Ylöstalon tila on kuulunut Hilkka Karimon suvulle jo 1700-luvulta lähtien. Karimo palasi vuonna 2024 Espoon vuosien jälkeen takaisinkotikonnuilleen Särkisaloon, ja hän auttaa veljensä omistamalla Ylöstalon matkailutilalla. Siellä järjestetään muun muassa kalastusmatkailua. Tilan kahdeksan mökkiä ovat erityisesti virolaisten matkailijoiden keskuudessa todella suosittuja.
– Meillä käy miesporukka Tallinnasta jopa muutaman kerran vuodessa ja opettaa lapsiaan kalastamaan. Lapsille kaikki on täällä aivan erilaista meriluonnon keskellä, kun kauppakaan ei ihan vierestä löydy, Karimo kertoo.
Noin puolet matkailijoista tulee ulkomailta. Karimon mukaan virolaiset matkailijat panostavat isolla budjetilla lomiinsa, ja mökkien lisäksi he vuokraavat myös veneitä ja maksavat usein loppusiivouksesta.
– Virolaisten jälkeen latvialaisten määrä kasvaa jatkuvasti, ja sitten tulee jonkin verran matkailijoita esimerkiksi Puolasta ja Romaniasta, mutta meillä on käynyt kalastajaturisteja jopa Israelista asti. Itäeurooppalaiset osaavat hyvin liikkua luonnossa ja vesillä.
Karimo kertoo, että isommilta ongelmilta on vältetty.
– Veneen vuokranneita on neuvottu tarkasti navigoinnista, sillä karille saattaa ajaa todella helposti. Olemme opastaneet myös esimerkiksi sellaisia asioita, että yksityisille laitureille ei voi mennä ja lintujen pesimäkaudella saarille ei saa nousta.
Kalastusmatkailu on Karimon mukaan suositumpaa miesten keskuudessa, jotka monesti vuokraavat porukalla mökin.
– Naiset usein valittavat sitä, että heiltä puuttuvat kalakaverit, joten naisten keskuudessa ei ihan samanlaista ilmiötä ole. Me naiset, kuten minäkin, kalastamme yleensä enemmän hyötykäyttöön eli ruoanlaittoa varten, kun miehille kalastaminen on sellainen intohimoharrastus, Karimo pohtii.
Meri on ollut aina osa elämää Särkisalossa sijaitsevan Ylöstalon sukutilaa, jonka suvun esi-isistä löytyy tietoa Karimon mukaan jo 1600-luvun puolivälin paikkeilta.
– Meri ja kalastaminen ovat tuoneet ruoan pöytään, kun saaristossa eletään aivan meren tuntumassa. Aikoinaan täällä myös talonpoikaispurjehdus on ollut tärkeä elinkeino. Särkisalosta on aina tullut merimiehiä ja merikapteeneja, hän sanoo.
Karimo kertoo, että vielä 50 vuotta sitten sukutila keskittyi maatilan pitämiseen.
– Vanhempamme aloittivat 90-luvulla matkailun parissa. Veljeni Juha jatkoi tilanpitoa ja rakensi lisää mökkejä, ja sitten kalastusmatkailu astui kuvioihin mukaan.
Karimo on itsekin kalastanut aktiivisesti 20 vuoden ajan. Espoon vuosinaan hän kalasti verkoilla Bodom-järvellä. Nyt hän kalastaa taas kotikonnuillaan Särkisalon Norrbyssä, jonka vesiä hän kuvailee hyviksi kala-apajiksi. Hän kalastaa mielellään kesällä soutamalla ja vetouistelemalla.
– Eri kaloja tulee eri aikoihin. Esimerkiksi ihan justiinsa kun jäät lähtevät, niin tulee siikaa. Sitten kesää kohti alkaa tulla haukea, ahventa tulee aina ja toukokuussa saamme silakkaa. Kuhaa tulee keskikesällä ihan tuosta selältä. Meidän kalastuskunta istuttaa sitä säännöllisesti.
Karimo kertoo, että virolaiset kalastajat hyödyntävät myös särkeä, mitä suomalaiset eivät kovin paljoa syö.
– Joskus harvoin valmistan mureketta säynestä, sillä siinä on paljon ruotoja. Ahventa on mukavampi syödä ja siikakin on todella mieluisaa. Mutta kuha on kyllä oma suosikkini.
Ylöstalon matkailutila sai juuri Visit Finlandin kestävän matkailun STF-merkin ensimmäisenä salolaisena yrityksenä.
Villa Meri on suosittu juhlatila, jonka viikonloppukalenteri täyttyy nopeasti kesäkaudella. Se on osa Ylöstalon matkailutilaa, ja sen ylätiloissa sijaitsee 15 hengen näköalasauna. Terassilta avautuvat merimaiset.
– Aika vähän ihmiset tätä paikkaa juhliinsa koskaan koristelevat, sillä valo on nimenomaan tärkeä osa tätä tilaa. Ja se luo oman hengen tähän paikkaan, Hilkka Karimo sanoo.
Karimo kertoo, että tämän kesän viikonloput jo lähes kaikki täynnä, mutta kesällä 2027 on joitakin vapaita viikonloppuja.
– Viikolla yleensä siivoamme paikat ja valmistamme tilaa seuraavaa juhlaa varten. Harvoin kukaan pitää häitä viikolla, ehkä syntymäpäiviä, mutta talvikäytössä tämä kyllä on, kertoo Karimo.
Nyt kesäksi merenrantahuvilalle on tulossa yhdet isot häät, jonne tulee myös ulkomailta vieraita.
– Meidän kahdeksasta mökistä löytyy tilat 50 hengelle, ja tässä isossa hääjuhlassa vieraat viipyvät viikon. Se on hyvä, että he voivat samalla pysähtyä ja rauhoittua nauttimaan saaristosta.
Saaristossa lomamatkailu on suosituinta kesäkaudella, mutta Karimo pitää saaristoa kauniina myös syksyllä, sillä saariston syksy on lämmin ja pitkä, joten moni tulee mielellään tunnelmoimaan myös syksyisen meren äärelle.
– Mielestäni saaristo on kaunis ympäri vuoden. Lopulta se on ihan pukeutumiskysymys tarkeneeko merellä tai saaristossa ylipäätään. Minullakin on sellaiset varusteet, että tarkenen vaikka ulapalla olisi kuinka kylmä, hän toteaa.
Marianne Rovio














