Turun yöelämä koki alkuvuodesta valtavan menetyksen, kun Pekka Savolainen menehtyi haimasyöpään. Night Club Marilynin perustajana ja yrittäjänä tunnetun Savolaisen kuolemasta huolimatta elämä 1991 perustetussa Lynissä ja runsaan 16 vuoden ikäisessä Vegasissa jatkuu.

– Pekka on poissa ja ehti olla ensimmäiset 30 vuotta paikalla. Yhdessä ehdimme elää ja työskennellä parisenkymmentä vuotta. Olemme jatkaneet Lynissä ja Vegasissa siitä, mitä olemme tehneet ennenkin. Parhaamme mukaan kunnioitamme talon perinteitä ja luodaan samalla uutta, toteaa ravintoloitsija Mikaela Savolainen ”Lynin” nykykuulumisia kysyttäessä.

Marilynillä ja Vegasilla on omat pitkäaikaiset työntekijät. ”Lyniperhe” on ollut tärkeä voimavara Savolaiselle pitkäaikaisen elämänkumppanin menetyksen jälkeen sekä ammatillisesti että henkisesti.

– Pekan menehtyminenhän ei ollut mikään yllätys sinänsä. Hän sai karun diagnoosin jo joulukuussa 2020. Silloin jo organisaatiossa aloitettiin valmistautumaan pala kerrallaan siihen, että se tilanne tulee jossain vaiheessa vastaan, ettei Pekka ole enää mukana.

– Valmistautumisaika helpotti käytännönjärjestelyjä aika paljon. Töitä on uudelleenjaettu. Itselle se on ollut myös tietoinen päätös, että olen ollut koko ajan mukana toiminnassa, Savolainen kertoo.

Ravintola-alalla moni työyhteisö on varsin tiivis. Eerikinkatu 19:ssa työyhteisö on vuosikymmenten varrella ollut varsin tiivis jopa muihin alan yrityksiin verraten.

– Meidän Lygas-perheeseen kuuluu henkilökunnan lisäksi paljon asiakkaita. Vuosien varrella asiakaskunnan rakenne tietysti elää, mutta on meillä paljon niitäkin kanta-asiakkaita, jotka ovat käyneet meillä todella pitkäänkin.

Savolainen on oikea ihminen vastaamaan ikuisuuskysymykseen, miksi ravintola-alan ihmiset usein viihtyvät työpaikoillaan usein myös vapaa-ajallaan.

– Väitän, että ihmiset tuntevat tällä alalla työkaverinsa paremmin, hyvässä ja huonossa, kuin monella muulla alalla. Tällä alalla jaetaan paljon aikaa ja toisaalta alalla saa tai joutuu antamaan tosi paljon itsestään. Teeskentelemällä tätä ei jaksa tehdä.

Ravintolabisnes, ja varsinkin yökerhobisnes, on myös ala, jolla on runsaasti vaihtuvuutta. Paikkoja tulee ja menee. Savolainen näkee sekä vaihtuvuuden että kilpailun kaikkia alan toimijoita hyödyttävänä asiana.

– Meidän suurin kilpailija on koti. Se pätee kaikkiin, jotka tuottavat elämyksiä ihmisten arkeen. Pitää olla jotain, mikä saa ihmiset poistumaan kotoa, vaikka tulisi taivaalta vaakasuoraan pakettiautoja, hän toteaa.

Kuten muutkin ravintola-alan toimijat keskustassa, Savolainen toivoo, että Kauppatorin remontti valmistuisi ja keskustan tilanne rauhoittuisi ainakin hetkeksi.

– Keskustan yleinen viihtyvyys ja saavutettavuus yleisesti varmasti vaikuttaa kokonaisuutena kaikkiin keskustan yrityksiin. Meidän kohdalla vaikutukset eivät luultavasti ole olleet niin isoja kuin lähempänä toria toimivilla. Me olemme olleet aina paikka, johon on täytynyt hakeutua.

Ilkka Lappi