Pääsiäinen näkyy suomalaisten arjessa ja ostoskäyttäytymisessä jo hyvissä ajoin ennen juhlaa. Pääsiäisviikolla lampaanlihan kulutus kymmenkertaistuu ja lohta sekä kirjolohta myydään kaksinkertaisesti verrattuna tavalliseen viikkoon.

Pashan myynti korostuu Pohjois-Karjalassa ja Uudellamaalla. Mämmi taas on kestosuosikki ympäri maata. Perinteisten tuohiropposta muistuttavien mämmirasioiden rinnalla suosiotaan ovat viime vuosina kasvattaneet pienet yhden hengen annosmämmit.

– Maustetuista vaihtoehdoista vaniljamämmi on suosikki, ja toiseksi suosituin on marjamämmi. Lisäksi tarjolla on salted caramel- sekä lakumämmiä, kertoo SOK:n tuoretuotteista vastaava myyntipäällikkö Juhani Haara.

Pääsiäinen toimii monille myös grillauskauden lähtölaukauksena. Pääsiäisviikolla myydään noin 700 000 pakettia makkaraa, mikä kertoo kevään ensimmäisten grillien sytyttämisestä. Grillauskauden käynnistyminen näkyy voimakkaimmin Etelä-Pohjanmaalla.

Kiirastorstai on vilkkain kauppapäivä.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)