Fiksuruoka on ruokahävikin vähentämiseen erikoistunut yritys, joka myy hävikkituotteita verkkokaupassaan alennetuilla hinnoilla. Netissä ruokaostosten tekeminen on helpompaa ja halvempaa kuin kaupassa, ja samalla voi olla mukana pelastamassa maailmaa.

Suomessa syntyy ruokahävikkiä vuodessa jopa viisisataa miljoonaa kiloa. Suurin osa tästä muodostuu kotitalouksissa, mutta myös alkutuotannossa, teollisuudessa ja kaupoissa syntyy hävikkiä.

– Onhan se ihan hirveä määrä, miettii Fiksuruoan toimitusjohtaja Juhani Järvensivu.

Ruokahävikki on valtava ongelma, eikä ainoastaan Suomessa. Muualla maailmassa hävikkiä syntyy vielä enemmän.

Ruoasta tulee hävikkiä monista eri syistä. Parasta ennen -päiväyksen lähestymisen lisäksi syynä voi olla esimerkiksi tuotteen poistuminen valikoimasta, uudistunut myyntipakkaus, brändimuutos tai liian suuri varasto.

Kaikki tuotteet eivät edes ikinä päädy kaupan hyllylle. Fiksuruoka ostaa hävikkituotteita suomalaisilta valmistajilta, maahantuojilta ja tukkuketjuilta.

Fiksuruoassa ei synny hävikkiä. Kaikki tuotteet myydään, ja niiden hintaa tiputetaan niin kauan, että ne menevät kaupaksi. Järvensivun mukaan tuotteita myydään mieluummin tappiolla kuin aikaansaadaan hävikkiä. Nollahävikki on Fiksuruoan periaate, josta ei lipsuta. Periaatteessa pysymiseksi yritys ostaa vain sellaisen määrän ruokaa, kuin se saa myytyä.

Fiksuruoka on perustettu kesällä 2016. Perustaja Richard Lindroos oli tuolloin töissä logistiikka-alalla ja oli huomannut, kuinka paljon ylijäämää logistiikassa syntyy. Hän halusi lähteä ratkaisemaan ongelmaa ja inspiroitui vastaavista konsepteista maailmalla. Vuonna 2017 Lindroos tutustui Järvensivuun ja loppu on historiaa.

– Alussa meidän toiminta oli tosi pientä. Meillä oli vain yksi toimittaja ja varasto oli Richardin autotallissa, Järvensivu muistelee.

Vuoden 2017 keväällä varasto ulkoistettiin Turkuun ja toiminta alkoi kasvaa. Nykyään Fiksuruoka tunnetaan koko Suomessa ja sitä pyörittää kymmenen työntekijää.

Yrityksen kaikki toimittajat ovat suomalaisia. Tuotteetkin ovat suomalaisille tuttuja. Yritys panostaa suomalaisen metsän suojeluun hyvittääkseen toiminnastaan syntyvät päästöt.

Silloin tällöin Fiksuruoalla on kampanjoita, joiden tavoitteena on markkinoida yritystä ja saada asiakkaita. Tehokkain kampanja tähän mennessä on ollut sentin tuotteet -kampanja, jossa ruokaa myydään yhdellä sentillä.

– Se toimii tosi hyvin koska se on niin järjetön juttu, nauraa Järvensivu.

Fiksuruoka tekee digikanaviin ja radioon hauskoja mainoksia, joissa esiintyvät tunnetut näyttelijät.

– Pyrimme olemaan hauska brändi, Järvensivu sanoo.

Elli Kummala