Haarukka-palkinto Simo Raisiolle ja Laura-Maria Laaksoselle

Kaskiksen keittiömestari Simo Raisio (vas.) palkittiin Haarukka-palkinnolla. Kaskiksen keittiömestari Simo Raisio (vas.) palkittiin Haarukka-palkinnolla. Kuva: Tara Jaakkola

Toista kertaa jaettavan Haarukka-palkinnon saivat ravintola Kaskiksen Simo Raisio ja Salon seurahuoneen Laura-Maria Laaksonen.

Turun paistinkääntäjät haluavat tukea Turun alueen ruokakulttuuria ja nostaa esiin paikallisia osaavia kokkeja ja salipuolen työntekijöitä palkitsemalla heitä joka toinen vuosi Paistinkääntäjien haarukka-palkinnolla. Palkinto jaetaan Turun ruokamessuilla.

- Valinta ei ollut helppo, sillä kovatasoisia osaajia on todella paljon. Nämä kaksi nimeä nousivat kuitenkin yli muiden todellisina oman alansa huippuosaajina, luonnehtii Turun voutikunnan aluevouti Turkka Oiva.

Turun alueen parhaana kokkina palkittiin ravintola Kaskiksessa ja Kakolanruusussa työskentelevä, ravintoloiden ydinkolmikkoon kuuluva keittiömestari Simo Raisio.

- Ravintola Kaskis on nostanut turkulaisen ruokakulttuurin aivan uudelle tasolle ja toiminut edelläkävijänä ja esimerkkinä muille. Simo Raisio on poikkeuksellinen taitava ja innovatiivinen kokki, perustelevat paistinkääntäjät valintaansa.

32-vuotias Simo Raisio vastaa ravintola Kaskiksen ja Kakolanruusun keittiöistä yhdessä Erik Mansikan kanssa. Raadin mukaan Raisio on tunnettu siitä, että hän on tiimipelaaja, eikä pidä itsestään melua. Hän suhtautuu työhönsä nöyrästi ja pitkäjänteisesti.

Kaskis avautui Turkuun vuonna 2014, Kakolanruusu tänä kesänä. Aiemmin Raisio on työskennellyt ravintola Oud Sluississa, Hollannissa, AOC-ravintolassa Kööpenhaminassa, Chez Dominique -ravintolassa Helsingissä ja Pier-ravintolassa Australiassa.

Turun alueen vuoden parhaana salityöntekijänä palkittiin ravintola Salon Seurahuoneen Laura-Maria Laaksonen.

- Laura-Maria Laaksonen on aina hymyilevä ja positiivinen, hän saa asiakkaan tuntemaan olonsa tervetulleeksi. Hän osaa myydä sopivasti ja tuntee ruuat ja viinit perinpohjaisesti, kiittävät paistinkääntäjät.

28-vuotias Laaksonen tarjoilijana itseoppinut, ja varsinaiselta koulutukseltaan kokki. Hän on työskennellyt Salon Seurahuoneella kuusi vuotta.

- Salipuolen työ on minulle kutsumus, ja otan jokaisen asiakkaan huomioon persoonana. Mietin, millaista palvelua hän haluaa, ja kohtelen jokaista yksilönä. Tykkään työstäni ja teen sitä sydämelläni, sanoo Laaksonen.

Salon Seurahuone on "pieni helmi" ja myös paistinkääntäjien kilpiravintola, joka on saanut kilven tunnustuksena korkeasta tasostaan.

Salon Seurahuone toimii vuodelta 1904 peräisin olevassa ravintolarakennuksessa, jossa on pyritty säilyttämään vanhan porvariskodin henki. Ravintola on perheyritys, jonka toimintaa pyörittävät Eija Hämäläinen yhdessä lastensa Maija Lehtisen ja Kalle Hämäläisen kanssa. Ravintola tarjoaa sekä lounasta että a la carte ja tuottaa ravintolatoiminnan lisäksi muun muassa catering-palveluita.

Turun Paistinkääntäjien haarukka -palkinto luovutetaan Turun Ruokamessuilla joka toinen vuosi, palkittavia on aina kaksi. Ensimmäistä kertaa palkinto jaettiin kaksi vuotta sitten, silloin palkittiin ravintola Mamin Sari Espola (salityöntekijä) ja ravintola Smörin Jarno Seppä (kokki).

Haarukka on saapunut Suomeen aikoinaan Turun ja Turun Linnan kautta, ja Paistinkääntäjien jakama haarukka on kopio ensimmäisestä suomalaisesta haarukasta.

Paistinkääntäjät eli Chaîne des Rôtisseurs on maailman suurin gastronominen järjestö. Sen toiminnan tavoitteena on edistää alan ammattilaisten ja harrastajien yhteistyötä sekä, vaalia ja edistää kansallista ruokakulttuuria. Järjestön toiminta Suomessa on jakaantunut alueellisiin voutikuntiin. Turun voutikunta on Suomen kolmanneksi suurin Helsingin ja Tampereen jälkeen, ja siinä on noin 250 jäsentä.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)

Fingrid ei ole joutunut käynnistämään varavoimalaitoksia

Sähköjärjestelmän tasapaino on Fingridin mukaan pysynyt päivän mittaan hyvällä tasolla. Fingridin mukaan sähköntuottajat ja -kuluttajat ovat osallistuneet tilanteen tasapainottamiseen ja naapurimaista on saatu lisää sähköä. Fingrid ei ole joutunut käynnistämään varavoimalaitoksia. Korjaustyöt Olkiluodon sähköasemalla jatkuvat edelleen.

Nousukaudesta hyötynyt kolmannes suomalaisista

Suomalaisista kolmannes kertoo hyötyneensä talouskasvusta. Eniten talouskasvu näkyy omien taloushuolien vähenemisenä. Miehet kokevat hyötyneensä talouskasvusta naisia enemmän.

Pyhärannan maastopaloalueelta evakuoitu yli 20 ihmistä

Poliisi on avustanut Varsinais-Suomen pelastuslaitosta Pyhärannan maastopalon sammutustöissä. Paloalueelta ja sen tuntumasta on evakuoitu yli 20 ihmistä. Evakuoinnit ovat tapahtuneet Rantatien itäpuolen kiinteistöistä. Rantatien länsipuolen asukkaita on vielä päästetty kiinteistöilleen. Tämän päivän aikana poliisi on evakuoinut neljä taloutta.

Sinilevät runsastuneet edelleen Lounais-Suomen merialueilla

Sinilevää on nyt runsaasti merialueilla.

Kuluvalla viikolla sinilevätilanne on pahentunut Saaristomerellä. Levää on eniten eteläisellä Saaristomerellä: viime päivinä Nauvon ja Korppoon pääsaarten eteläpuolisella merialueella on havaittu laajoja sinileväkukintoja. Myös Rymättylän ja Houtskarin välisellä merialueella levää on runsaasti.

Orionin liikevaihto ja voitto putosivat

Orionin toimitusjohtaja Timo Lappalainen.

Orionin liikevaihto oli tammi–kesäkuussa oli 493 miljoonaa euroa. Liikevaihto oli 526 miljoonaa euroa viime vuoden tammi–kesäkuussa.

Huolto sulkee vesijohdon Yliopistonkadulla myöhään illalla

Turun Vesihuolto Oy ilmoittaa, että Yliopistonkadulla tehdään torstaina kello 21 alkaen vesihuollon saneeraukseen liittyviä vesijohtotöitä. Töiden on suunniteltu valmistuvan illan ja yön aikana. Vesi on suljettuna kello 21–2 osoitteessa Yliopistonkatu 19 välttämättömien johtotöiden vuoksi.

Birgitan yötä vietetään Naantalissa

Birgitan yötä vietetään jälleen Naantalissa torstaina 19. heinäkuuta.

Naantalin idyllisessä vanhassakaupungissa torstaina 19. heinäkuuta järjestettävä Birgitan yö -tapahtuma tarjoaa runsaasti kulttuurielämyksiä. Erilaisia tapahtumia löytyy sekä katujen varsilta että puistoista ja taidegalleriat ovat avoinna.

Puolet suomalaisista ei tunne roaming-hinnoittelua

Lomakautena matkustellaan paljon, erityisesti ulkomaille. Reissun lähestyessä ihmetyksen aiheeksi nousee herkästi, että mihin kaikkeen omaa puhelinta voikaan käyttää sekä missä ja mihin hintaan. Monet suomalaisten lempilomakohteista kuuluvat EU-alueeseen, mikä tarkoittaa, että nykyään kuitenkin rantalomallakin voi soittaa, tekstailla, kuunnella äänikirjoja ja surffata internetissä lähes yhtä huoletta kuin kotimaassa.

Urheilu

Wilhelm Hammarberg ÅIFK:n käsipallomiehistön takalinjoille

ÅIFK:n käsipallomiehistö on tehnyt pelaajasopimuksen takarakentaja Wilhelm Hammarbergin kanssa. P98-maajoukkueen kanssa heinäkuun lopun EM-kilpailuihin valmistautuva ”Wiltsu” saapuu Turkuun elokuun alusta vahvistamaan edustusjoukkueen rinkiä. P98:n mukana Makedoniaan 18. heinäkuuta on kutsuttu edustusmiehistöstä myös Isak Lehvonen . Myös Hammarbergin kasvattajaseura on Grankulla IFK.

Mikael Hakalalle pronssia juniorien MM-kisoissa

Mikael Hakala.

Suomalaiset frisbeegolfaajat niittivät menestystä kahdessa maineikkaassa tapahtumassa viime viikolla. Turkulaista Frisbeegolfseura 7k:ta edustava Mikael Hakala voitti pronssia frisbeegolfin junioreiden MM-kilpailuissa. Nummelan frisbeeseuran Eveliina Salonen pokkasi samaan aikaan uransa ensimmäisen PDGA Major -kilpailun voiton Tsekissä järjestetystä Konopiště Openista.

Otteluanalyysi: Inter taisteli vajaalla komea voiton

Mika Mäkitalo oli Interin ratkaisupelaajia.

Se oli omituinen ottelu. Inter meni vartissa kahden maalin johtoon SJK:n puolustuksen virheistä. Sen jälkeen se puolusti. Toisen puoliajan se puolusti vajaalla, sillä Abdoulie Mansally hommasi itselleen ensimmäisen puoliskon lopuksi tyhmästi ja tarpeettomasti toisen kortin keskialueella vaarattomassa tilanteessa.

Täysosuma
Lepuuttaahan tälläkin.
Lepuuttaahan tälläkin.
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.
Huh huh, tämäkin vielä!
Huh huh, tämäkin vielä!
Huomaahan tuon tyhmempikin.
Huomaahan tuon tyhmempikin.
Mitäköhän vakuutusyhtiö tuumii, jos ajaa autolla merimiinaan?
Mitäköhän vakuutusyhtiö tuumii, jos ajaa autolla merimiinaan?
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Just sopiva aika kyläilylle.
Just sopiva aika kyläilylle.