Gelateria Nuvole ohjaa italialaiseen jäätelömaailmaan

Aito italialainen jäätelö poikkeaa kotimaisesta jo ulkonäöltään. Aito italialainen jäätelö poikkeaa kotimaisesta jo ulkonäöltään. Kuva: Heikki Möttönen

Gelateria Nuvole on tuonut italialaisen jäätelön sekä sorbetit ympärivuotisesti osaksi turkulaista makumaailmaa. Nuvole on toiminut Hansakorttelissa kohta jo kunniakkaat kymmenen vuotta. Italialainen gelato tunnetaan yksinkertaisesti maailman parhaimpana jäätelönä. Ja kun siihen kylkeen saa vielä tuoretta italialaista kahvia, niin ollaan todellisten makuelämysten maailmassa.

Nuvolen takaa löytyy italialaislähtöinen turkulaistunut kaksikko, Stefano Morosi ja Angelo Tursi. He perustivat paikan vuonna 2008 ja pyörittävät sitä menestyksellä edelleen.

– Jäätelömme on käsityötä, puhutaan siis artesaanituotteesta. Se on aina varmasti tuoretta, tehty puhtaista raaka-aineesta ja pysyy pehmeänä. Tämä on täysin erilaista kuin teollinen jäätelö. Kaiken lisäksi jäätelö on todella kevyttä. Teollisuusjäätelössä kuusi kertaa enemmän kaloreita, Tursi väittää.

Nuvolen reseptilistalla on suunnilleen 80 eri makua, mutta jäätelömestarit tekevät jatkuvasti esimerkiksi ravintoloiden kanssa tuotekehitystyötä. Pistetään mielikuvitus laukalle, ja taas syntyy uusia erikoismakuja.

– Jäätelön tekeminen makujen suhteen on käytännössä rajaton juttu. Mistä vaan voi tehdä jäätelöä. Suunnittelimme juuri oman koivumahlasorbetin Saariselälle. Myös turkulaiset ravintolat ostavat meiltä tilaustuotteita paljon, Tursi painottaa.

Kuten arvata saattaa, 80:een makuun mahtuu todella paljon. On pähkinöitä, suklaita, monenlaista kahvia sekä esimerkiksi jogurttia. Tiramisu, pannacotta ja crema limoncello ovat sitä aitoa Italiaa. Lapsille löytyy Smurffi-nimistä eksoottisen sinistä vaahtokarkkijäätelöä.

Sorbetteina löytyy eteläeurooppalaisia tyypillisiä makuja, kuten sitruunaa, appelsiinia, aprikoosia tai persikkaa. Myös Pohjolan marjamaut ovat vahvasti edustettuina.

– Käytämme suomalaisia marjoja ja paljon suomalaisia raaka-aineita muutenkin. Jos teemme vaikka mansikkasorbettia, on tuotteesta puolet pelkkää mansikkaa. Vitriiniimme mahtuu kerralla enintään 20 makua, joten valikoimamme vaihtelee päivittäin. Meiltä saa jäätelöä myös kotiin vietäväksi, Tursi muistuttaa.

– Suomalainen jälkiruokakulttuuri on hyvässä mallissa, koska täällä arvostetaan korkeaa laatua, Tursi vielä kiittelee.

Jäätelön isänä pidetään sisilialaista kokkia, Francesco Procopio dei Coltellia, joka jalosti vuonna 1686 ihmekoneen, joka valmisti ensimmäisen kerran meidän tuntemaamme jäätelöä.

Heikki Möttönen

Tuotantoeläinten hyvinvointi ja ruoan puhtaus kiinnostavat kuluttajia

Ruoan vastuullisuudella on merkitystä valtaosalle ruokaostoksia tekevistä suomalaisista. Kuluttajat kiinnittävät huomiota etenkin ruoan kotimaisuuteen, eläinten hyvinvointiin, ruoan puhtauteen sekä ympäristöystävällisiin tuotantotapoihin.

Perjantaiksi luvassa sade- ja ukkoskuuroja

Helteinen ja aurinkoinen sää jatkuu vielä torstaina koko maassa, kertoo ilmatieteen laitos. Sade- ja ukkoskuuroja leviää perjantaina maan eteläosaan.

Näin tunnistat sinilevän

Sinilevätilanne 18.7.2018 satelliittikuvalta: Sinileväkukintoja Ahvenanmaan ja Saaristomeren alueella.

Sinileväkukinnat ovat olleet poikkeuksellisen runsaita Suomenlahdella sekä Saaristomeren etelä- ja kaakkoisosissa. Sinilevien määrä on lisääntynyt myös Ahvenanmaan lounais- ja eteläpuolella. Järvillä runsaita sinileväkukintoja esiintyy pääasiassa Etelä-Suomen alueella, mutta levähavaintoja on tehty lähes koko Suomessa Lappia lukuun ottamatta.

Helmi Murto ja Juho Kanerva telinevoimistelun EM-kilpailuihin

Helmi Murto.

Suomalaisvoimistelijat suuntaavat 2.–12. elokuuta Glasgow’ssa käytäviin telinevoimistelun EM-kilpailuihin. EM-kilpailut ja niissä käytävät joukkuekilpailut ovat Suomen kannalta tärkeä välietappi valmistauduttaessa kauden pääkilpailua Dohan MM-kilpailuja (25.10.–3.11.) varten.

Fingrid ei ole joutunut käynnistämään varavoimalaitoksia

Sähköjärjestelmän tasapaino on Fingridin mukaan pysynyt päivän mittaan hyvällä tasolla. Fingridin mukaan sähköntuottajat ja -kuluttajat ovat osallistuneet tilanteen tasapainottamiseen ja naapurimaista on saatu lisää sähköä. Fingrid ei ole joutunut käynnistämään varavoimalaitoksia. Korjaustyöt Olkiluodon sähköasemalla jatkuvat edelleen.

Nousukaudesta hyötynyt kolmannes suomalaisista

Suomalaisista kolmannes kertoo hyötyneensä talouskasvusta. Eniten talouskasvu näkyy omien taloushuolien vähenemisenä. Miehet kokevat hyötyneensä talouskasvusta naisia enemmän.

Pyhärannan maastopaloalueelta evakuoitu yli 20 ihmistä

Poliisi on avustanut Varsinais-Suomen pelastuslaitosta Pyhärannan maastopalon sammutustöissä. Paloalueelta ja sen tuntumasta on evakuoitu yli 20 ihmistä. Evakuoinnit ovat tapahtuneet Rantatien itäpuolen kiinteistöistä. Rantatien länsipuolen asukkaita on vielä päästetty kiinteistöilleen. Tämän päivän aikana poliisi on evakuoinut neljä taloutta.

Sinilevät runsastuneet edelleen Lounais-Suomen merialueilla

Sinilevää on nyt runsaasti merialueilla.

Kuluvalla viikolla sinilevätilanne on pahentunut Saaristomerellä. Levää on eniten eteläisellä Saaristomerellä: viime päivinä Nauvon ja Korppoon pääsaarten eteläpuolisella merialueella on havaittu laajoja sinileväkukintoja. Myös Rymättylän ja Houtskarin välisellä merialueella levää on runsaasti.

Urheilu

Helmi Murto ja Juho Kanerva telinevoimistelun EM-kilpailuihin

Helmi Murto.

Suomalaisvoimistelijat suuntaavat 2.–12. elokuuta Glasgow’ssa käytäviin telinevoimistelun EM-kilpailuihin. EM-kilpailut ja niissä käytävät joukkuekilpailut ovat Suomen kannalta tärkeä välietappi valmistauduttaessa kauden pääkilpailua Dohan MM-kilpailuja (25.10.–3.11.) varten.

Wilhelm Hammarberg ÅIFK:n käsipallomiehistön takalinjoille

ÅIFK:n käsipallomiehistö on tehnyt pelaajasopimuksen takarakentaja Wilhelm Hammarbergin kanssa. P98-maajoukkueen kanssa heinäkuun lopun EM-kilpailuihin valmistautuva ”Wiltsu” saapuu Turkuun elokuun alusta vahvistamaan edustusjoukkueen rinkiä. P98:n mukana Makedoniaan 18. heinäkuuta on kutsuttu edustusmiehistöstä myös Isak Lehvonen . Myös Hammarbergin kasvattajaseura on Grankulla IFK.

Mikael Hakalalle pronssia juniorien MM-kisoissa

Mikael Hakala.

Suomalaiset frisbeegolfaajat niittivät menestystä kahdessa maineikkaassa tapahtumassa viime viikolla. Turkulaista Frisbeegolfseura 7k:ta edustava Mikael Hakala voitti pronssia frisbeegolfin junioreiden MM-kilpailuissa. Nummelan frisbeeseuran Eveliina Salonen pokkasi samaan aikaan uransa ensimmäisen PDGA Major -kilpailun voiton Tsekissä järjestetystä Konopiště Openista.

Otteluanalyysi: Inter taisteli vajaalla komea voiton

Mika Mäkitalo oli Interin ratkaisupelaajia.

Se oli omituinen ottelu. Inter meni vartissa kahden maalin johtoon SJK:n puolustuksen virheistä. Sen jälkeen se puolusti. Toisen puoliajan se puolusti vajaalla, sillä Abdoulie Mansally hommasi itselleen ensimmäisen puoliskon lopuksi tyhmästi ja tarpeettomasti toisen kortin keskialueella vaarattomassa tilanteessa.

Täysosuma
Lepuuttaahan tälläkin.
Lepuuttaahan tälläkin.
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.
Huh huh, tämäkin vielä!
Huh huh, tämäkin vielä!
Huomaahan tuon tyhmempikin.
Huomaahan tuon tyhmempikin.
Mitäköhän vakuutusyhtiö tuumii, jos ajaa autolla merimiinaan?
Mitäköhän vakuutusyhtiö tuumii, jos ajaa autolla merimiinaan?
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Tästä onkin hyvä kytätä, milloin kämppä tyhjenee.
Just sopiva aika kyläilylle.
Just sopiva aika kyläilylle.