Marjat pakastimeen marttojen nikseillä
Puolukat, karpalot ja mustikat voi pakastaa sokeritta. Marjaterttuja voi pakastaa kakkujen koristeeksi ensin lautasella, minkä jälkeen ne laitetaan varovasti pakasterasioihin. Osa marjoista on hyvä pakastaa sokerin kanssa.
Marjoissa tapahtuu pakastevarastoinnin aikana soluhengitystä, joka kuluttaa niiden sisältämää sokeria ja lisää happamuutta. Jo 1–3 rkl sokeria litraa kohti on riittävä määrä.
Aamuset-kaupunkimedia (AKM)


















