Café Rebelle hoitaa Åbo Svenska Teaterin ravintolatoimintaaa syyskaudesta lähtien. Kahvilayrittäjät Isabella Rios ja Rozanne Fors omistavat Café Hallonbladin Paraisilla sekä Café Rebellen Turussa. He ryhtyvät myös pitämään Åbo Svenska Teaterin ravintola Tiljania.

Varsinais-Suomen yrittäjät ry myönsi Riosille ja Forsille viime vuonna tittelin Vuoden yrittäjä Paraisilla nuorimpina yrittäjinä koskaan. Perusteluna oli muun muassa se, että yritys auttaa luomaan positiivisen kuvan Paraisista.

Leipominen on Isabella Riosin intohimo. Uusien reseptien keksiminen sekä leivosten ja kakkujen luominen on aitoa käsityötä. Hän on jo ryhtynyt suunnittelemaan ruokalistoja ja aikoo jo kesällä taikoa teemaleivoksia syksyn esityksiin. Åbo Svenska Teaterissa esitetään Päänäyttämöllä farssimusikaali nimeltään Something Rotten! sekä koko perheen näytelmää En Julsaga (suom. Saiturin Joulu).

Isabella Rios ja Rozanne Fors ovat yrittäjäperheestä. Siskokset ovat syntyneet ja kasvaneet Turussa.

– Åbo Svenska Teater on jo lapsuudesta asti tuttu paikka. Se on historiallisesti arvokas talo ja kulttuuri on meille tärkeää. Kun Åbo Svenska Teater otti meihin yhteyttä, vastasimme viipymättä kyllä, yrittäjäsisarukset kertovat.

– Olen aina ollut mukana koulun näytelmissä ja olen laulanut koko elämäni. Rakastan musikaaleja, lempimusikaalini on Oopperan kummitus ja sen olen nähnyt Lontoossa. Viimeksi nähtyjä esityksiä ovat Anastasia Tampereella ja Dracula Åbo Svenska Teaterissa, Isabella Rios innostuu luettelemaan.

– Esityksen ja väliaikatarjoilujen tulee olla harmoniassa toistensa kanssa. Me olemme kunnianhimoisia ja odotamme innolla yhteistyötä teatterin kanssa, Isabella Rios jatkaa.

Teatterin markkinointi- ja myyntipäällikkö Niina Renströmille Café Rebellen valinta on pitkäaikaisen haaveen toteutuminen.

– Olen pitkään jo tiiraillut toimintaa. Minua on houkutellut yhdistää meidän omat pitkät perinteet uuteen, raikkaaseen, moderniin toimijaan. Café Rebelle uusiutuu, tarttuu uusiin ideoihin ja reagoi trendeihin sekä tekee lähituotettuja, kauniita ja maukkaita syötäviä ja heillä on myös vegaanisia vaihtoehtoja tarjolla, Renström kertoo.

– Kieli on meille tärkeä. Nyt saamme matkaan pienen suomenruotsalaisen toimijan ja on myös mahtavaa saada kahden nuoren naisen yritys teatteritaloon.

Café Rebellen ensi-ilta Åbo Svenska Teaterissa on Taiteiden yö 17. elokuuta.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)