Turun linja-autoaseman Burger Companyssa työskentelevä Donya Shahzari on nuoresta iästään huolimatta jo kokenut tekijä ravintola-alalla. 22-vuotias Shahzari aloitti alalla jo 14-vuotiaana.

– Menin silloin kesätöihin Hesburgerille. Isäni oli töissä Hesellä ja suositteli paikkaa minulle. Oman rahan saaminen oli alkuun suurin motivaatio, Shahzari kertoo.

Kesätyöpesti venähti seitsemän vuoden pituiseksi pestiksi Hesburgerilla, jonka aikana hän eteni vuoropäälliköksi saakka. Työn ohessa tuli myös käytyä lukio. Shahzari kehuukin Hesburgerin tarjoamaa pohjaa, jolta oli hyvä ponnistaa alalla eteenpäin.

– Hesburger tarjosi tosi hyvän pohjan, jolta on ollut hyvä jatkaa eteenpäin. Jos motivaatiota löytyy, Hesellä pääsee etenemään tosi hyvin. Nuorella on siellä oikeasti hyvä mahdollisuus kehittyä erilaisissa tehtävissä.

Burger Companyyn Shahzari hakeutui, koska kaipasi uusia tuulia tuttuihin rutiineihin.

– Kaipasin jotain sellaista, jossa voi vaikuttaa hieman enemmän. Hesburgerilla sai kyllä tehdä monenlaista, mutta suuret linjat ketjussa tulivat ylempää. Täällä olen pystynyt vaikuttamaan esimerkiksi sisustukseen.

Toinen syy vaihtelun tarpeeseen oli Shahzarin suuri intohimo, musiikki. Hesburgerilla työpäivät ja -yöt venyivät pikkutunneille asti. Burger Company sulkeutuu viikolla iltayhdeksältä ja viikonloppuisin kymmeneltä. Se on tärkeää Shahzarille musiikin vuoksi.

– Teen DJ-keikkoja. Niiden puolesta tämä on todella hyvä työpaikka, kun aukioloajat ovat erilaiset kuin Hesburgerilla. Täällä pystyn myös toivomaan työvuoroja vapaaksi, jos on DJ-keikka viikonloppuisin, muun muassa Utopiassa, Börsin kattoterassilla ja Donnalla levyjä soittanut Shahzari kehuu.

Tällä hetkellä hän haluaakin panostaa työskentelyyn.

– Tällä hetkellä en opiskele. Ehkä tulevaisuudessa, mutta ainakin tällä hetkellä keskityn töihin.

Viime vuonna loppukesästä avautunut Burger Company on löytänyt ensimmäisten kuukausien aikana hyvin asiakkaita. Jatkossa Burger Company aikoo myös järjestää erilaisia tapahtumia.

– Erilaisista tapahtumista, musiikkiin keskittyvistä illoista ja muusta on jo keskusteltu, mutta en uskalla sanoa, koska ne konkretisoituvat. Monenlaisia ajatuksia on ja meillä on töissä innostunut porukka, joka voisi kaikenlaista järjestää, Shahzari toteaa.

– Meitä voi seurata Facebookissa ja Instagramissa. Ainakin sosiaalisessa mediassa kerromme sitten, kun tapahtumia saadaan järjestettyä.

Tapahtumien lisäksi yksi ajatus on myös tuoda Burger Companyn seinille entistä enemmän taidetta.

– Vaihtuvia taidenäyttelyitä esimerkiksi voisi järjestää. Siitä olisi hyötyä sekä meille että taiteilijoille, Shahzari uskoo.

Kolme artistia

❶ Burna Boy. Rakastan Burna Boyta yli kaiken.

❷ Beyoncé. Uusi levy on tosi hyvä.

❸ Rema. Rakastan afrobeatia.

Ilkka Lappi