Suomalainen kuluttaja ei tiedä, onko lautasella villiä vai kasvatettua kalaa

Hiillostettua kirjolohta.
Hiillostettua kirjolohta.

Ruokakaupoissa myydään käytännössä kahta punalihaista lohikalalajia: lohta ja kirjolohta. Kumpikin tarjolla oleva laji on miltei poikkeuksetta kasvatettua kalaa.

Lohta kuitenkin markkinoidaan muun muassa termeillä merilohi, Norjan lohi ja Jäämeren lohi. Nämä ovat vääristäneet suomalaisten käsityksen siitä, mitä he syövät. 90 prosenttia kuluttajista luulee, että merilohi on kalalaji. 79 prosenttia luulee samaa Norjan lohesta. Etenkin merilohta ja Jäämeren lohta luullaan vieläpä villeiksi kalalajeiksi. Nämä mielikuvat vaikuttavat osaltaan siihen, että yli 80 prosenttia suomalaisten kaupasta ostamasta kalasta on tuontikalaa.

Lohi ja kirjolohi ovat ylivoimaisesti suosituimmat lohikalat, joita suomalaisissa kaupoissa myydään. Lajina ei ole olemassa merilohta, Norjan lohta, Norjan merilohta eikä Jäämeren lohta. Ne ovat markkinointitermejä kasvatetulle norjalaiselle lohelle. Luonnonvaraiset lohikannat järvissä, Itämerellä ja Jäämerellä on luokiteltu uhanalaisiksi tai vaarantuneiksi ja niiden pyyntiä rajoitetaan kalastuskiintiöillä. Tämän vuoksi luonnonvarainen lohi on myyntitiskissä harvinaisuus.

Termit luovat väärää mielikuvaa kalalajeista ja ruokakalojen alkuperästä. Peräti 90 prosenttia suomalaisista luulee, että merilohi on kalalaji. 79 prosenttia luulee samaa Norjan lohesta, 76 prosenttia Norjan merilohesta ja 75 prosenttia Jäämeren lohesta, vaikka sellaisia kaloja ei ole erillisinä lajeina olemassa. Kaikki nuo ovat todellisuudessa yhtä ja samaa kasvatettua lohta.

– Merilohena ja Jäämeren lohena markkinoitua lohta luullaan herkästi villikalaksi. Todellisuudessa valtaosa Suomessa myytävästä ruokakalasta on Ulkomailla, lähinnä norjassa kasvatettua lohta, Irja Skytén-Suominen Suomen kalankasvattajaliitosta kertoo.

Tutkimusten mukaan 86 prosenttia suomalaisista haluaisi syödä enemmän kotimaista kalaa.

– Mielikuvaharha vaikuttaa osaltaan siihen, että ihmiset eivät osaa vaatia norjalaisen kasvatetun kalan tilalle kotimaista. Kalaa syödään yhä enemmän ja enemmän, mutta kotimaisen kalan osuus kutistuu. Yli 80 prosenttia suomalaisten kaupasta ostamasta kalasta on tuontikalaa, Skytén-Suominen sanoo.

Suomeen tuodaan joka päivä keskimäärin miljoonalla eurolla enemmän kalaa kuin viedään. Kirjolohi on selkeästi suosituin kotimainen ruokakala, mutta ei pärjää menekissä tuontikalalle. Suomessa ei kasvateta ruokakalaa läheskään niin paljon kuin suomalaiset kalaa syövät. Syy siihen on kalankasvatuslupien ylimitoitettu sääntely, joka näivettää alan yrityksiä.

Luvut perustuvat tutkimusyhtiö Bilendin lokakuussa 2020 toteuttamaan kyselytutkimukseen, johon vastasi tuhat 18–75-vuotiasta suomalaista.

Kirjolohen suomalaiset tuntevat. Vain kahdeksan prosenttia luulee kirjolohen olevan pelkkä markkinointitermi. Kirjolohi-nimitys on presidentti Urho Kekkosen 1960-luvulla keksimä. Sitä ennen kala tunnettiin sateenkaarirautuna.

– Yli 70 prosenttia suomalaisista tietää, että ruokakaupoissa myytävä kirjolohi on kasvatettua. On ehdottomasti hyvä, että ihmiset tietävät, mitä syövät. Mutta toki on ristiriitaista, että samalla ulkomaisen lohen kuvitellaan tulevan Suomeen jostain norjalaisen kalastajan pyydyksestä, Skytén-Suominen toteaa.

Lähes 80 prosenttia suomalaisista on sitä mieltä, että kotimaista kalankasvatusta tulisi lisätä.

Suomalainen kalankasvatus tuottaa kirjolohta. Kalankasvattamot toimivat nykypäivänä ympäristötehokkaasti ja ovat ainoa keino taata kirjolohen sekä lohen riittävyys. Globaalisti kalastuksen merkittävä lisääminen vaarantaisi villikalakantojen kestävän hoidon.

Kirjolohi ja lohi ovat kaksi eri kalalajia. Kirjolohi on kotoisin Tyyneltämereltä, lohi Pohjois-Atlantilta.

Kasvatetusta lohesta käytetään yleisesti nimitystä merilohi, joka saa sen kuulostamaan kasvatustaustastaan huolimatta luonnosta pyydetyltä lohelta.

Kirjolohi on pienempi, lohi isompi. Kirjolohi on värikkäämpi, eritoten kyljestään. Lohen liha on rasvaisempaa kuin kirjolohen. Kirjolohessa taas on proteiinia enemmän kuin lohessa. Kirjolohen liha on usein myös hieman kiinteämpää.

Kirjolohi on Suomen tärkein kasvatuskala ja sitä syödään kotimaassa kasvatetusta kalasta ylivoimaisesti eniten. Kasvatettua lohta puolestaan tuodaan Suomeen runsaasti varsinkin Norjasta.

Suomen Kalankasvattajaliitto on valtakunnallinen kalanviljelijöiden edunvalvontajärjestö.

Aamuset-kaupunkimedia (AKM)

AstraZenecan koronarokotteen keskeytystä alle 65-vuotiailla jatketaan

Terveyden ja hyvinvoinnin laitos (THL) linjaa, että AstraZenecan Vaxzevria-koronarokotetta ei edelleenkään anneta alle 65-vuotiaille. Syynä ovat rokotetuilla Euroopassa havaitut erittäin harvinaiset veren hyytymishäiriöt, joiden yhteyttä AstraZenecan rokotteeseen Euroopan lääkevirasto EMA pitää mahdollisena.

Asuntomarkkinoiden eriytyminen jatkuu, ero voittajien ja häviävien välillä levenee

Vuoden ensimmäinen kvartaali on jatkanut edellisen vuoden voimakasta kasvua asuntokaupassa. Suotuisaa markkinan kehitystä tukevat kuluttajien kysyntä lisätilalle ja sen ovat mahdollistaneet nykyinen raha- ja finanssipolitiikka.

Koronarokotuksen ajanvaraus laajenee 16–64-vuotiaisiin ykkösriskiryhmään kuuluviin torstaina Naantalissa

Koronarokotusten ajanvaraus laajenee Naantalissa tällä viikolla 16-vuotiaisiin ja sitä vanhempiin 1. riskiryhmään kuuluviin naantalilaisiin. Ajanvaraus avautuu torstaina 15. huhtikuuta kello 9.

Suojatiesäännöllä tehovalvontapäivä Turussa keskiviikkona

Valvonnassa kiinnitetään keskiviikon teemapäivänä huomiota myös väärin pysäköityihin autoihin, jotka haittaavat ja vaarantavat suojattomien tienkäyttäjien liikkumista.

Lounais-Suomen poliisi valvoo keskiviikkona 14. huhtikuuta yhteistyössä Turun kaupungin pysäköinninvalvonnan kanssa suojatiesäännön noudattamista.

Viemäri- ja vesijohtotyö sulkee kaksi ajokaistaa Uudenmaankadulla

Uudenmaankadun vesijohtourakka lähestyy kohti Hämeenkadun risteystä. 15. huhtikuuta alkaen Uudenmaankadulla suljetaan kaksi suoraan menevien ajokaistaa Tuomiokirkon suuntaan ajaessa Vähä Hämeenkadun ja Hämeenkadun välillä. Työmaan kohdalla suoraan menevät ja oikealle kääntyvät ohjataan kulkemaan oikeanpuoleiselle bussikaistalle. Vasemmalle kääntyvät käyttävät omaa ajokaistaa.

Liikunta- ja virkistystilojen avaaminen siirtyy Varsinais-Suomessa

Urheilu-, liikunta-, huvi- ja virkistyskäytössä olevat tilat on pidettävä suljettuina myös ajalla 15.–18. huhtikuuta Varsinais-Suomessa. Lounais-Suomen aluehallintoviraston aiempaa määräystä jatketaan Varsinais-Suomen sairaanhoitopiirin kuntien alueella viikon 15 loppuun.

Meren aarteet -näyttely avautuu Biologisessa museossa

Meren aarteet -valokuvanäyttely on esillä Turun Biologisessa museossa 20.4.–3.10.

Biologisessa museossa 20. huhtikuuta avautuvan Meren aarteet -näyttelyn vedenalaiset valokuvat esittelevät meremme monimuotoisuutta täysin uudessa valossa. Tuttu meri osaa yllättää värikkyydellään ja monipuolisuudellaan, kunhan uskaltautuu pintaa syvemmälle.

Alle 20-vuotiaiden harrastaminen ulkona sallitaan Naantalissa, muita rajoituksia jatketaan 25. huhtikuuta saakka

Vuonna 2001 syntyneiden ja sitä nuorempien harrastaminen ulkona sallitaan Naantalissa. Myös ryhmäliikunta ulkona saa jatkua, mutta lähikontaktia sisältävät harjoitteet eivät ole sallittuja. Ryhmän maksimikoko on kymmenen henkilöä ja valmentaja.

Viking Cinderella vierailee Turussa, Grace huollossa

Viking Cinderella vierailee Turussa.

Viking Cinderella korvaa Viking Gracen 26.–29. huhtikuuta aluksen huoltopäivien aikana. Aikataulu on sama kuin Viking Gracella.

Tietomurto opetuksen verkkopalveluihin Turussa, salasana vaihdettava

Turun kaupungin opetuksen OPAS-verkkopalveluihin kohdistui viikonlopun ja maanantaiaamun 12. huhtikuuta aikana tietomurto. Tietomurron laajuus selvisi kaupungille maanantaiaamuna tietoturvan valvontajärjestelmän kautta. OPAS-verkkopalvelua käyttävät Turun kaupungin opettajat, oppilaat ja opiskelijat opetuksen toteuttamiseen ja yhteydenpitoon.

Nuorten liikkuva kohtaamispaikka aloittaa toimintansa Turussa

Matkailuautosta liikkuvaksi nuorten kohtaamispaikaksi muunnettu Walkers-auto eli Wauto aloittaa työnsä Turussa.

Matkailuautosta liikkuvaksi nuorten kohtaamispaikaksi muunnettu Walkers-auto eli Wauto aloittaa työnsä Turussa keskiviikkona 21. huhtikuuta. Kyseessä on yksi viidestä eri puolilla Suomea toimivasta Wautosta. Turun wauto-jakso kestää 31. heinäkuuta saakka.

Amazonian sademetsien hallitsevia puulajeja kolminkertainen määrä aiempiin arvioihin verrattuna

Kansainvälinen tutkijaryhmä on selvittänyt laajan maastohavaintoaineiston pohjalta, että Amazonian hyperdominanttien puulajien lukumäärä on noin kolminkertainen aiempaan arvioon nähden. Tällaisten hallitsevien lajien arvioidaan muodostavan yli puolet Amazonian puunrungoista. Tutkimustuloksia voidaan hyödyntää sademetsien suojelun ja käytön suunnittelussa.

Turku kysyy kuntalaisilta pandemian vaikutuksista vapaa-ajan viettoon

Onko korona vaikuttanut liikuntatottumuksiisi?

Käytkö kirjastoissa, teattereissa, konserteissa tai harrastatko liikuntaa sisätiloissa? Miten korona on vaikuttanut palvelujen käyttötottumuksiisi? Vaikuta palveluihisi vastaamalla kyselyyn 30. huhtikuuta mennessä.

Mikael Luukanen siirtyy aluehallintovirastosta Turun Yliopistosäätiön uudeksi toimitusjohtajaksi

Turun Yliopistosäätiön tuleva toimitusjohtaja Mikael Luukanen (vas.) ja säätiön asiamies Pekka Kanervisto.

Turun Yliopistosäätiön hallitus on valinnut säätiön uudeksi toimitusjohtajaksi KTM Mikael Luukasen . Luukanen siirtyy Turun Yliopistosäätiön toimitusjohtajaksi Lounais-Suomen aluehallintoviraston (Avi) ylijohtajan tehtävästä 1. elokuuta alkaen.

Koronatartunnat selvässä laskussa Turussa, maaliskuun tartuntaluvut kevään korkeimmat

Turussa todettiin viikolla 14 (5.–11.4.) 151 koronavirustartuntaa. Ilmaantuvuusluku on Turussa tällä hetkellä 195/100 000/14 vrk (13.4.). Tartuntojen jäljitysprosentti oli 75 prosenttia viikolla 14. Todettujen koronatartuntojen määrä on selkeästi laskusuunnassa. Yleisimmät altistuspaikat ovat edelleen sama talous, lähipiiri ja työpaikat.

Kaarinan Puutyö Oy vaihtaa omistajaa

Riku Wuokko.

Kaarinan Puutyö Oy vaihtaa omistajaa. Edellinen omistaja Jouko Paju siirtyy eläkkeelle. Riku Wuokko ja Matti Mastokangas ovat ostaneet Kaarinan Puutyö Oy:n koko osakekannan 9. huhtikuuta. Vuonna 1979 perustettu Kaarinan Puutyö on aikanaan puusepän verstaaksi perustettu, mutta sittemmin sisärakentamiseen erikoistunut palveluyritys. Kaarinan Puutyön palvelutarjoamaan kuuluvat muun muassa sisäkatot, akustoinnit sekä levy- ja järjestelmäväliseinät.

Käteisen käyttö väheni

OP-mobiiliin kirjautumisten lukumäärä kasvoi viime vuoden maaliskuusta yli 23 prosenttia. Käteistä OP:n asiakkaat nostivat sen sijaan neljänneksen vähemmän kuin vuotta aiemmin.

Pääsiäinen ja korona-aika vauhdittivat Alkon myyntiä, samppanjan kuplat nosteessa

Kun muualla maailmassa samppanjan myynti on korona-aikana laskenut, Suomessa kysyntä on kasvanut.

Alkon litramyynti kasvoi maaliskuussa edellisvuoteen verrattuna 11,5 prosenttia. Myynnin kasvua selittää niin korona-aika kuin pääsiäinen, joka tänä vuonna ajoittui maaliskuulle. Prosentuaalisesti eniten lisääntyi kuohuviinien myynti, joka nousi 52,7 prosenttia. Roseeviinien myynti kasvoi 49 prosenttia, valkoviinien 11,8 prosenttia ja punaviinien 8,7 prosenttia.

Urheilu

Inter tarjoaa pelaajille tukea läksyparkista uraohjaukseen

Inter lanseeraa uuden InterAction -konseptin, jonka tavoitteena on entistä vahvemmin tukea lasten ja nuorten hyvinvointia sekä seuran sisällä että Kupittaan alueella.

FC Inter lanseeraa uuden InterAction -konseptin, jonka tavoitteena on entistä vahvemmin tukea lasten ja nuorten hyvinvointia sekä seuran sisällä että Kupittaan alueella. Seura haluaa olla mukana estämässä paikallisten nuorten syrjäytymistä, huonovointisuutta ja epätasa-arvoistumista.

Hamaralle töitä syyskuussa Kupittaalla

Mika Kuronen on itsekin otellut usein turkulaisissa vapaaottelutapahtumissa, kuten vuonna 2014. Nyt hän toimii järjestäjänä ja uskoo, että hiljaisten vuosien jälkeen kysyntää jälleen on.

Turku on suomalaisen vapaaottelun kehto ja vielä muutama vuosi sitten Turussa myös järjestettiin vapaaottelutapahtumia monta kertaa vuodessa. Viime vuosina, jo ennen koronaa, vapaaotteluiltoja ei Turussa ole nähty.

Mikko Känkänen jatkaa TPS:n molarikoutsina

Mikko Känkänen.

Mikko Känkänen jatkaa FC TPS:n maalivahtivalmentajana myös kaudella 2021. Känkäselle tuleva kausi on kolmas Palloseuran maalivahtivalmentajana. Känkänen tuli alkujaan TPS:ään osaksi Tommi Pikkaraisen valmennustiimiä. Viime vuonna Känkänen suoritti myös maalivahtivalmentajien UEFA GK B -koulutuksen. TPS:n maalivahtikolmikon muodostavat Jere Koponen , Ville Seppä ja Santeri Aaltonen .

Riku-Petteri Lehtonen palaa Turkuun TPS:n B-nuorten valmentajaksi

Riku-Petteri Lehtonen.

Turun Palloseuran Juniorijääkiekon linjaukset kauteen 2021–22 ovat valmiita. Päävalmentajana A-nuorissa ruoria kääntää ensi kaudellakin Hermanni Vidman apunaan Fredrik Norrena .

Åboraakkeli: Aurinkoa toukokuussa?

Miesten Ykkösen avaus siirtyy.

Pääsiäisen alla Suomen Palloliitto tiedotti Kansallisen Liigan, naisten Ykkösen, miesten Ykkösen ja miesten Kakkosen uusista aikatauluista. Suunnitelmien mukaan miesten sarjojen alkua siirretään, mutta naiset aloittavat pelaamisen aiemmin suunnitellun aikataulun mukaisesti.

Uimaliitto kehittää vesipallon maajoukkuetoimintaa yhdessä seurojen kanssa

Suomessa on noin 300 vesipallon harrastajaa ja vesipallon sarjatoimintaa on kahdeksassa seurassa.

Uimaliitto kehittää vesipallon maajoukkuepolkua ja -toimintaa yhteistyössä seurojen kanssa. Taustalla on aktiivisten seuratoimijoiden luoma FUTURE5-ohjelma, jonka päätavoite on, että Suomessa tarjota selkeä ja laadukas maajoukkuepolku pelaajille.

Täysosuma
Rakastaa, ei rakasta, rakastaa...
Rakastaa, ei rakasta, rakastaa...
Kevään kestävä kissa.
Kevään kestävä kissa.
- Kevät tuli jo, niin minäkin. Mutta miks jengi on yhä talvipalttoossa?
- Kevät tuli jo, niin minäkin. Mutta miks jengi on yhä talvipalttoossa?
Ei mikään viivelähtö.
Ei mikään viivelähtö.
Oli kovat alennusprosentit, kun kärryillekin tuli kiire.
Oli kovat alennusprosentit, kun kärryillekin tuli kiire.
Siitä prinssistä tulin kysymään...
Siitä prinssistä tulin kysymään...
Lepuuttaahan tälläkin.
Lepuuttaahan tälläkin.
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.