Raision liikekeskuksessa Raisiontorilla sijaitseva Grilli Kivelä avasi ovensa jo vuonna 1964, eli kymmenen vuotta aiemmin, kuin Raisio sai kaupunkioikeudet. Viimeiset vajaa kuusi vuotta grilliyrittäjinä on toiminut Uislan pariskunta, Anne ja Marko. Paikka tuli laajemminkin tutuksi pari vuotta sitten, kun Sami Hedbergin tähdittämä Grillit huurussa -ohjelma otti Raisio-jaksossa kohteekseen muun muassa Grilli Kivelän.

– Tässä samassa paikassa Grilli Kivelä on ollut 1980-luvulta asti. Uudenvuoden päivänä tuli komeat 56 vuotta täyteen. Ei tässä tainnut olla siihen aikaan muita kuin pankki, kauppa ja kirkko, Anne Uisla naurahtaa.

Grilli Kivelä on elänyt aika monen hallituksen aikaa ja kokenut siinä ohessa muutamatkin eri lamakaudet, joten oli aika selvää, että se aikoo palvella asiakkaitaan myös koronakriisin aikana, ja sen jälkeen. Kivelässä on hieman tuunattu aukioloaikoja ja normaalin grillilistan päälle valikoimaan on palautettu arkipäivien kotilounaat.

Ruoka-annoksia saa tämän hetken normien mukaisesti vain mukaan.

– Palautimme kotiruokalounaan vähän kuin extrana, kun aika moni läheisistä paikoista sulkeutui kokonaan. Kannattaa soittaa etukäteen ja tilata. Esimerkiksi muusi ja lihapullat on aina alusta loppuun asti itsetehtyjä. Pari mammaa juuri kyseli asiaa ja kerroin, että heti kymmeneltä aamulla turvallisinta tulla. Facebookista löytyy ennakkoon listaa, Uisla opastaa.

– Olemme panostaneet niin lounaissa kuin listalla myös erikoisruokavalioihin. Ihmisillä on paljon allergioita, jotka johtuvat usein lisä- ja säilöntäaineista. Meillä on aina myös gluteiiniton fritti ja pihviparila sekä erikseen jopa omat ottimet ja kulhot, Uislat painottavat.

Nuoriso on havainnut, että Grilli Kivelässä voi valita burgerin väliin juuri sen majoneesin, minkä haluaa. Kivelän lisäaineettomat maukkaat majoneesit ja sinappi syntyvät tietysti omien reseptien mukaan.

– Listalta menee eniten tällä hetkellä hampurilaisia ja makkaraperunoita, niitä on kiva syödä kotona. Nuoret ovat huomanneet, että meillä voi itse valita majoneesin ja tilata juuri sellaisen hampurilaisen, minkä haluaa. Myös lapsiperheet ovat löytäneet meidät ilahduttavan hyvin, Uisla kiittelee.

Raisiolainen Mainostoimisto Hurraa järjesti maaliskuun alussa logoarvonnan paikallisille yrityksille. Arvonnan voittajaksi seuloutui loppujen lopuksi Grilli Kivelä. Voitto napsahti sikäli oikeaan osoitteeseen, sillä Kivelällä ei ole ollut varsinaista logoa aikaisemmin. Uislat ottivat uutisen riemumielin vastaan ja suunnittelutyö käynnistyi välittömästi.

– Meidän piti alun perin olla Kanarian saarten lämmössä, mutta ohjelmassa onkin videopalaveri uudesta logosta, Uisla muistuttaa elämän nopeista käänteistä.

Anne Uisla esittää yhden kainon toiveen ihmisille näinä kummallisina aikoina.

– Onhan tässä koko maailma polvillaan ja kaikki käsittelevät näitä oloja omalla tavallaan. Jos ihmiset oppisivat nyt kuitenkin pesemään niitä käsiä, hän toivoo.

Heikki Möttönen