Oluenpanija Mika Pitkänen iloitsee pienpanimobuumista

Mika Pitkänen toivoo, että olutbuumi näkyisi myös ravintoloiden juomalistoilla.– Olut on yhtä hyvä ruokajuoma kuin viinikin, kunhan se on vain juuri siihen ruokaan sopivin. Sen haluaisin nähdä, että ravintoloiden ruokalistoilla olisi viinisuositusten lisäksi entistä enemmän myös olutsuosituksia. Mika Pitkänen toivoo, että olutbuumi näkyisi myös ravintoloiden juomalistoilla.– Olut on yhtä hyvä ruokajuoma kuin viinikin, kunhan se on vain juuri siihen ruokaan sopivin. Sen haluaisin nähdä, että ravintoloiden ruokalistoilla olisi viinisuositusten lisäksi entistä enemmän myös olutsuosituksia. Kuva: Ilkka Lappi

Pienpanimo-oluiden suosio on ollut viime vuosina komeassa kasvussa. Kehitystä on seurannut ilolla myös Kaskenmäen panimossa oluenpanijana työskentelevä Mika Pitkänen.

– Pienpanimobuumi on maailmalta tullut luontevasti myös Suomeen. Yksi tärkeimpiä buumin syitä on varmaan muutenkin ruoka- ja juomakulttuurissa vallalla oleva panostus kotimaisuuteen ja lähituotteisiin, Pitkänen arvioi kehityksen keskeisimmiksi syiksi.

Turun seudulla on monta pienpanimoa, mutta Pitkäsen mukaan useampikin pienpanimo Turun seudulle mahtuisi. Hän ei pidä pienpanimoita uhkana toisilleen.

– Pienpanimotuotteet on kaikesta Suomessa myytävästä oluesta joitakin prosentteja. Emme me keskenään kilpaile. Jos pienpanimot alkaisivat toisiltaan mattoa alta vetää, se olisi kokonaiskulttuurista pois, Pitkänen miettii.

Parikymmentä vuotta ravintola-alalla olleen Pitkäsen kiinnostus oluen tekoon syventyi vajaa kymmenen vuotta sitten. Loppuvuodesta 2012 hän keitti ensimmäisen oman oluen. Sen jälkeen hän on tehnyt monia omia oluita. Viimeisin Pitkäsen kehittelemä tuote on vajaa kuukausi sitten lanseerattu Leffalove Dry Hopped Weizen, joka syntyi yhteistyössä Kakola Brewing Companyn Peter Torniaisen kanssa.

Pitkäsen kiinnostus oluen panemiseen syntyi luontaisesti.

– Työympäristö vaikutti paljon. Olen ollut Koulussa töissä 18 vuotta. Panimotoiminta ja oluet ovat koko ajan läsnä, niin oli aika luontevaa, että kiinnostus lisääntyi. Kun ilmaisin kiinnostukseni, niin mielellään minua oltiin opastamassa, Pitkänen muistelee.

Vaikka Pitkäsen työhön kuuluu paljon, pienpanimotuotteissa häntä viehättää käsityöhenki.

– Mitä pienempi panimo on, sitä vaikeampi on saada jokaisesta satsista samanlaista. Se juuri on se juttu, että siinä on vähän taiteilijuutta. Jos taas menee isompaan, vaikka Kouluun, kun ihminen tilaa maisterin tai lehtorin, hänen pitää tietää, mitä saa.

Pitkänen povaa kiinnostuksen lähituotteisiin jatkuvan myös pienpanimopuolella jatkossakin.

– Jo nyt oluissa käytetään esimerkiksi kotimaisia marjoja ja yrttejä. Toivon, että tulevaisuudessa saataisiin myös kotimaista humalaa. Ruotsin vallan aikana kotimaista humalaa on kasvatettu paljonkin. Käsittääkseni on jo tutkittu, mitä vaatisi isomman humalafarmin perustaminen. Suurin osa pienpanimoista käyttää jo nyt kotimaista viljaa. En usko, että kotimaisuuden arvostaminen mihinkään katoaa.

Pitkäsellä on myös toinen toive kotimaan olutkulttuuriin liittyen, vaikka se vaatisikin panimoilta panostuksia.

– Toivoisin, että pitkään puhuttu pilssin vallankumous tulisi isosti Suomessakin. Sitä on hidastanut se, että pilsnerin teko vaatii paljon muun muassa laitteistolta ja lämpötilalta.

Ilkka Lappi

Juttua muokattu: Korjattu Pitkäsen toimipisteeksi Kaskenmäen panimo.

Turun seudun joukkoliikenne kampanjoi lähimatkailun puolesta

Turun seudun joukkoliikenne Fölin kampanja Spontaaniin seikkailunhaluun kannustaa lähimatkailuun omalla alueella joukkoliikenteen kyydissä. Keskustelu matkailusta ja sen turvallisuudesta sekä ulkomailla että kotimaassa käy kuumana. Turun seudun joukkoliikenne Föli vastaa matkailutarpeeseen nostamalla esiin inspiroivia luonto-, historia- ja kulttuurikohteita aivan läheltä.

Aurajoen lehmusrivistön puu kuoli pystyyn – kuka porasi puuhun reiän ja myrkytti sen?

Kuka myrkytti lehmuksen, sitä tutkii nyt poliisi.

Ydinkeskustassa Aurajoen rannalla on tehty istutetun lehmusrivistön puuhun kohdistunutta ilkivaltaa. Noin 15 metriä korkean lehmuksen tyveen on porattu reikiä, joihin on kaadettu puulle haitallista ainetta. Systemaattisesti jatkuneen ilkivallan seurauksena puu on kuollut pystyyn. Kaupunki on tehnyt asiasta rikosilmoituksen.

Uusi M/S Viking Glory parantaa Viking Linen rahtiresursseja merkittävästi

Rahtikapasiteetti Suomen merireiteillä kasvaa runsaasti, kun M/S Viking Glory aloittaa liikennöinnin vuonna 2021. Tämä M/S Amorellan korvaava alus tuo noin 500 kaistametriä lisäkapasiteettia Turku–Tukholma-reitille. Yli 80 prosenttia Suomen ulkomaankaupan tavaravirroista kulkee meriteitse.

Viemärityö haittaa liikennettä Koivulankaarella

Viemäri- ja vesijohtotyö haittaa liikennettä Koivulankaaren ja Lauritsankadun risteyksessä. Väistämisvelvollisuus on Lauritsankadulta Koivulankaarelle päin ajaville. Työn arvioitu kesto on 8. kesäkuuta saakka.

Turun perussuomalaiset perusti nuorisojaoston

Turun Perussuomalaiset ry:n hallitus perusti maanantaina 1. kesäkuuta oman paikallisen nuorisojaostonsa, jonka vetäjäksi valittiin Joona Teivastenaho . Nyt perustetun nuorisojaoston tarkoitus on koota yhteen kansallismielisen arvomaailman omaavia 15– 29 -vuotiaita turkulaisnuoria ja tarjota heille mielekäs ja itsenäistä ajattelua korostava pohja paikallispolitiikan harjoittamiselle.

Minna Arve: Hallituksen kuntapaketti oikeansuuntainen

Hallituksen eilen illalla julkistamaan neljänteen lisätalousarvioon sisältyvän niin sanotun kuntapaketin suuruus on 1,4 miljardia euroa. Tuki osoitetaan kunnille peruspalvelujen valtionosuuden sekä yhteisöveron kuntien jako-osuuden korotuksena. Tämän lisäksi jaetaan suoraa avustusta sairaanhoitopiireille.

Turun ylioppilasteatterin SytyVision haastaa teattereita ympäri Suomen

Turun ylioppilasteatteri järjestää kesäkuun alussa suomalaisia harrastajateattereita haastavan SytyVision Theatre Contestin. Tapahtumassa kilpaillaan neljän Suomen ylioppilasteatteriliitoon kuuluvan teatterin kesken. Kilpailuteokset striimataan Euroviisutyyliin Suomen kulttuuripääkaupunki Turun kisastudiosta suoraan kisakatsomoille ympäri maan.

Kansallisen Liigan otteluohjelma varmistui – TPS:n kotiavaus 17. kesäkuuta

Kansallisen Liigan uusi otteluohjelma kaudelle 2020 on valmistunut. Kansallisessa Liigassa pelataan tällä kaudella vain kaksinkertainen sarja, ilman ylempää ja alempaa loppusarjaa. Kaikki kymmenen joukkuetta pelaavat siis yhteensä 18 ottelua. Kansallisen Liigan kausi päättyy 7. marraskuuta.

Hääyö-tapahtumaa vietetään jälleen elokuun puolivälissä

Turun ja Kaarinan seurakuntien yhteisessä Hääyö-tapahtumassa on mahdollista mennä naimisiin kauniisti ja vaivattomasti myös tänä kesänä. Suosittu Hääyö on ainutlaatuinen vihkitilaisuus, jossa vihitään useita pareja saman illan aikana. Tapahtumassa voi myös pyytää siunaamista aiemmin solmitulle avioliitolle.

Sibelius-museossa kohtaavat arkkitehtuuri ja kuvataide

Sibelius-museo avaa ovensa vierailijoille keskiviikkona 3. kesäkuuta. Kesän uusi näyttely on arkkitehti Eric Adlercreutzin Arkkitehdin kynä kohtaa paperin – luonnoksia ja piirroksia 1950-2018 . Näyttely valaisee piirtämisen roolia monipuolisen arkkitehdin työssä ja elämässä. Piirtäminen ei ole ollut Adlercreutzille pelkkä tekninen suoritus, vaan myös elinikäinen intohimo. Näyttely, jonka oli tarkoitus avautua jo toukokuussa, on tuotettu yhteistyössä Pro Artibus -säätiön kanssa.

Naantali avaa ruokamatkailuun keskittyvät verkkosivut

Naantali haluaa olla Suomen ruokamatkailun ykköskohde. Ruokamatkailu on ollut viimeiset viisi vuotta monien kansainvälisten kaupunkien kärkituotteena. Jotta ruokamatkailu Suomessa on uskottavaa, vaatii se elämyksellisiä ja monimuotoisia kokemuksia matkailijoille.

Turun konservatorio ja musiikkiopisto juhlii valmistuvia

Turun konservatoriosta ja musiikkiopistosta valmistuu kevätlukukauden päätteeksi 30 opiskelijaa ammatillisesta koulutuksesta. 40 oppilasta saa todistuksen taiteen perusopetuksessa. Etäopiskelu sujui oppimistulosten valossa oppilaitoksen sulkemismääräysten aikana hyvin.

Turun Kauppatorin suunnittelukilpailu on ratkennut

Turun Kauppatorin ja sitä ympäröivien katujen visuaaliselle kokonaisuudelle ja toiminnallisuudelle on haettu ratkaisua suunnittelukilpailulla. Kilpailun kautta on haluttu löytää ratkaisu torikokonaisuuden yhtenäiseen ilmeeseen sekä hakea ideoita eri kiinteiden rakenteiden toteutettavaan muotoon sekä valaistukseen. Kilpailuohjelman mukaisesti tehtävänä oli laatia idearikas, toiminnallisesti kiinnostava, korkeatasoinen, visuaalisesti kiinnostava kokonaissuunnitelma, joka nivoo yhteen torille sijoittuvat elementit.

Koronavirusta todettu Helsingin ja Turun jätevesissä

Helsingin ja Turun jätevesistä on löytynyt koronavirusta, selviää THL:n jätevesitutkimuksesta. Sen sijaan Tampereella, Kuopiossa ja Oulussa kerätyistä näytteistä ei ole löytynyt viitteitä viruksesta.

Hirvisuo täydentää TPS:n salibandymiehistön

TPS:n tulevan kauden salibandymiehistö on kasassa. Kauteen hyvin maltillisin muutoksin lähtevä joukkue haluaa jatkaa siitä, mihin menneen kauden dominoivissa puolivälieräpeleissään jäi.

Jumalanpalveluksia järjestetään jälleen

Kesäkuun alusta lähtien seurakuntalaiset ovat voineet jälleen saapua kirkkoon jumalanpalveluksiin. Laulamisen vaikutukset koronaviruksen leviämiseen ovat puhuttaneet julkisuudessa. Suomen evankelis-luterilaisen kirkon piispat ovat antaneet ohjeita laulamisesta jumalanpalveluksissa ja seurakunnan tilaisuuksissa. Kaikissa kirkollisissa tilaisuuksissa noudatetaan viranomaisohjeita ja turvavälejä.

Turun koronatilanne edelleen rauhallinen, varovaisuuteen kannustetaan

Turussa todetaan edelleen yksittäisiä koronavirustartuntoja testausten perusteella, vaikka virustilanne on jo useamman viikon ajan ollut rauhallinen. Turussa on todettu yhteensä 182 koronatartuntaa maaliskuun puolivälistä lähtien.

Maailman ensimmäinen sähköinen kirjastoauto käynnistyy Turussa perjantaina

Turun kaupunginkirjaston uusi sähköinen kirjastoauto juhlii julkistamistaan maailman ympäristöpäivänä 5. kesäkuuta. Luvassa on koko päivän virtuaalitapahtuma klo 10–15 kirjaston Facebookissa. Tapahtumassa sukelletaan mm. uuden auton hankintaprosessiin, kirjastoautojen historiaan sekä auton ulkonäköön.

Kaupunki
Urheilu

Kansallisen Liigan otteluohjelma varmistui – TPS:n kotiavaus 17. kesäkuuta

Kansallisen Liigan uusi otteluohjelma kaudelle 2020 on valmistunut. Kansallisessa Liigassa pelataan tällä kaudella vain kaksinkertainen sarja, ilman ylempää ja alempaa loppusarjaa. Kaikki kymmenen joukkuetta pelaavat siis yhteensä 18 ottelua. Kansallisen Liigan kausi päättyy 7. marraskuuta.

Hirvisuo täydentää TPS:n salibandymiehistön

TPS:n tulevan kauden salibandymiehistö on kasassa. Kauteen hyvin maltillisin muutoksin lähtevä joukkue haluaa jatkaa siitä, mihin menneen kauden dominoivissa puolivälieräpeleissään jäi.

Ruotsalaispuolustaja Oliver Bohm TPS:n haaviin

Turun Palloseuran jääkiekkomiehistö on solminut vuoden mittaisen pelaajasopimuksen ruotsalaispuolustaja Oliver Bohmin kanssa.

Johan Kotavuo Forssasta Kristikan ritaripaitaan

Kuvassa Ugin James Crowder ja Forssan Johan Kotavuo.

Turun Kristikan koripallomiehistö on vahvistanut rivejään forssalaislähtöisellä Johan Kotavuolla . 24-vuotiaan takamiehen sopimus kattaa kauden 2020–21. Kotavuo on pelannut FoKoPo:n edustusjoukkueessa vuodesta 2013 lähtien. Kotavuo on kunnostautunut hyvänä syöttelijänä, antaen viime vuosina noin kuusi koriin johtanutta syöttöä ottelua kohden. Toissakaudella hän voitti 1. divisioona A:n syöttötilaston.

Scratch Tour kiertää seudun golfkenttiä kesällä

Kansainvälisestikin menestynyt Oona Vartiainen on yksi Scratch Tourin avauskisaan osallistuvista nimekkäistä golfareista.

– Viime vuonna harjoiteltiin. Tänä vuonna nostetaan pykälällä kaikkea tekemistä ja tehdään jokaisesta kisasta päivän kestävä tapahtuma, linjaa golfin Scratch Tourin puuhamies Lauri Leppänen .

Puukkokatsomo: Aidosta muoviin

Turkulaiselle jalkapalloromantikolle täydellisen kesäillan rakennusaineet ovat perinteiset: lämmin kesäilta, auringonpaiste, paljon väkeä ja hyväkuntoinen nurmimatto. Hyvänä päivänä oma joukkue vielä nappaa kolme sarjapistettä.

Täysosuma
Rakastaa, ei rakasta, rakastaa...
Rakastaa, ei rakasta, rakastaa...
Kevään kestävä kissa.
Kevään kestävä kissa.
- Kevät tuli jo, niin minäkin. Mutta miks jengi on yhä talvipalttoossa?
- Kevät tuli jo, niin minäkin. Mutta miks jengi on yhä talvipalttoossa?
Ei mikään viivelähtö.
Ei mikään viivelähtö.
Oli kovat alennusprosentit, kun kärryillekin tuli kiire.
Oli kovat alennusprosentit, kun kärryillekin tuli kiire.
Siitä prinssistä tulin kysymään...
Siitä prinssistä tulin kysymään...
Lepuuttaahan tälläkin.
Lepuuttaahan tälläkin.
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
Jaa ei? No mitäs mä näillä suksilla sitte teen?
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
On niin kuuma toukokuu, että meni sateenkaarikin soiroksi.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.
Just nyt ei tarvitse palvella, kiitos.